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本產(chǎn)品采用*技術(shù)，整機(jī)結(jié)構(gòu)采用不銹鋼，外表美觀、大方，操作安全、簡(jiǎn)單，便于拆裝清洗。本機(jī)用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態(tài)下進(jìn)行分割，可省去凍肉的解凍過程，達(dá)到省時(shí)、快速的效果，提高工作效率，是食品加工廠的*選擇。

1、日常保養(yǎng)：設(shè)備的日常保養(yǎng)以設(shè)備運(yùn)行管理科人員為主，操作工負(fù)責(zé)機(jī)器的清潔。設(shè)備運(yùn)行管理科人員要在上班前15分鐘檢查各班組中設(shè)備是否有故障，如有故障及時(shí)排除，實(shí)行日巡查制度，每日至少三次巡視各班組機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，并填寫每日機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)日?qǐng)?bào)表。班前班后由操作工認(rèn)真檢查，擦拭設(shè)備各處設(shè)備經(jīng)常保持潤(rùn)滑、清潔。具體巡查內(nèi)容：
（1）、設(shè)備的完好性、部件、配件是否缺失。
（2）、啟動(dòng)設(shè)備后*行空轉(zhuǎn)，確認(rèn)聲音正確、潤(rùn)滑良好，方可正常操作。
（3）、檢查螺絲，對(duì)螺絲進(jìn)行緊固處理，以防止在使用中脫落。
（4）、檢查安全防護(hù)裝置是否完整、安全、靈活、準(zhǔn)確、可靠。
（5）、對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行潤(rùn)滑加油，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)各操作手柄、電器開關(guān)位置正確無松動(dòng)，操作靈活可靠。

（6）、檢查各種管線、管件完好、無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

（7）、清潔設(shè)備各部位，使設(shè)備內(nèi)外干凈，機(jī)器部件結(jié)合處無油污、銹跡、灰塵和雜物。

2、周保養(yǎng)：由設(shè)備科人員負(fù)責(zé)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行局部解體和檢查，清洗所規(guī)定的部位，疏通油路，檢查線路。調(diào)整設(shè)備各部位配合間隙，緊固設(shè)備各個(gè)部位，檢查機(jī)器部件是否需要注油或添加潤(rùn)滑劑。 保養(yǎng)后應(yīng)達(dá)到：外觀清潔，呈現(xiàn)本色，油路暢通，潤(rùn)滑良好，設(shè)備磨損減少，設(shè)備缺陷排除，事故隱患消滅，設(shè)備操作靈活，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，保持完好狀態(tài)。

3、月保養(yǎng)：由設(shè)備科人員負(fù)責(zé)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行部分解體，檢查修理，更換和修復(fù)磨損件，局部恢復(fù)精度，潤(rùn)滑系統(tǒng)清洗，換油，氣、電系統(tǒng)檢查修理。 保養(yǎng)后設(shè)備應(yīng)達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn)，提高修理間隔期內(nèi)的設(shè)備完。