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本產品采用*技術，整機結構采用不銹鋼，外表美觀、大方，操作安全、簡單，便于拆裝清洗。本機用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態(tài)下進行分割，可省去凍肉的解凍過程，達到省時、快速的效果，提高工作效率，是食品加工廠的*選擇。

1、日常保養(yǎng)：設備的日常保養(yǎng)以設備運行管理科人員為主，操作工負責機器的清潔。設備運行管理科人員要在上班前15分鐘檢查各班組中設備是否有故障，如有故障及時排除，實行日巡查制度，每日至少三次巡視各班組機器運轉狀況，并填寫每日機器運轉日報表。班前班后由操作工認真檢查，擦拭設備各處設備經常保持潤滑、清潔。具體巡查內容：
（1）、設備的完好性、部件、配件是否缺失。
（2）、啟動設備后*行空轉，確認聲音正確、潤滑良好，方可正常操作。
（3）、檢查螺絲，對螺絲進行緊固處理，以防止在使用中脫落。
（4）、檢查安全防護裝置是否完整、安全、靈活、準確、可靠。
（5）、對各傳動部位進行潤滑加油，檢查傳動系統(tǒng)各操作手柄、電器開關位置正確無松動，操作靈活可靠。

（6）、檢查各種管線、管件完好、無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

（7）、清潔設備各部位，使設備內外干凈，機器部件結合處無油污、銹跡、灰塵和雜物。

2、周保養(yǎng)：由設備科人員負責，對設備進行局部解體和檢查，清洗所規(guī)定的部位，疏通油路，檢查線路。調整設備各部位配合間隙，緊固設備各個部位，檢查機器部件是否需要注油或添加潤滑劑。 保養(yǎng)后應達到：外觀清潔，呈現(xiàn)本色，油路暢通，潤滑良好，設備磨損減少，設備缺陷排除，事故隱患消滅，設備操作靈活，運轉正常，保持完好狀態(tài)。

3、月保養(yǎng)：由設備科人員負責，對設備進行部分解體，檢查修理，更換和修復磨損件，局部恢復精度，潤滑系統(tǒng)清洗，換油，氣、電系統(tǒng)檢查修理。 保養(yǎng)后設備應達到完好標準，提高修理間隔期內的設備完。