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諸城市信達食品機械
主營產品： 油炸機，斬拌機，滾揉機，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機，丸子機，蒸煮線 |
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諸城市信達食品機械
主營產品： 油炸機，斬拌機，滾揉機，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機，丸子機，蒸煮線 |
| 參考價 | 面議 |
諸城市信達食品科技，致力于真空滾揉機的生產加工和銷售。
產品結構特點：
鹵制大塊的肉制品，首先要對肉塊進行腌制，腌制推薦使用真空滾揉機，如果肉塊太大，組織緊密還可以先用鹽水注射機進行料水的注射，再用真空滾揉機配合進行腌制入味。工作的過程先將肉料及腌制料加入滾揉機內，抽真空，滾揉1分鐘，間隙10分鐘，再滾揉 ...... 依這個方法設定總時間50分鐘左右，真空抽到0.08MPA 結束后觀察腌制效果 ， 如果效果不太理想適當增加滾揉時間。
原因分析：豬肉組織緊密，單純靠鹵制達不到效果，如果鹵的時間太長，肉全熟口感就成問題了，時間短味進不去。所以要先腌制后鹵制。
信達真空滾揉機簡介：
◇ 整機采用優(yōu)質不銹鋼材質，漿葉設計*，可根據客戶滾揉物料的不同特殊定制，依保證滾揉物料的特殊口感和產品表面完整度。
◇可實現物料真空滾揉，反轉自動滾揉，反轉自動出料，能有效縮短滾揉時間，提高產品口感，延長產品使用壽命。
◇大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑。
◇電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
◇ 也可用于魚類、各式肉類、蔬菜類的腌漬和加工。
產品用途：
諸城市信達食品科技400L真空滾揉機是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強了肉的結著力，提高產品的彈性和口感；增加保水性，提高出品率；增加產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。
產品承諾:
一年免費維護+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務
諸城康致達公司擁有完善的售后服務部門為客戶解答各設備使用疑惑，配有多位技術全面的工程技術人員隨時為客戶解決技術難題，公司并配備全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后服務，為客戶解決后顧之憂，使客戶安心使用，快樂生產，您的滿意是我們全體信達人的共同目標，祝我們合作愉快，共同發(fā)展！
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