冬季是吃羊肉的季節(jié)，各種規(guī)格的羊肉切片機(jī)也逐漸上市，有了它不必花更多時(shí)間手動(dòng)切羊肉了，它在使用過程中，用到了哪些技術(shù)原理呢？
1、羊肉切片機(jī)經(jīng)皮帶和齒輪系減速，再用棘輪機(jī)構(gòu)連接一皮帶組成糕點(diǎn)的進(jìn)給機(jī)構(gòu)，并滿足間歇運(yùn)動(dòng)的要求。同時(shí)通過另外一組皮帶輪帶動(dòng)偏置曲柄滑塊機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)羊肉的切片。
2、羊肉切片機(jī)的間歇運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)與切刀運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)工作協(xié)調(diào)，由于每一次切的過程都一樣，從而使每一片羊肉的大小都一樣。而通過改變間歇運(yùn)動(dòng)的速度或間歇的輸送距離，可調(diào)整切片的厚度。
羊肉切片機(jī)的原理對(duì)于以后機(jī)器切羊肉的使用有幫助，并且用機(jī)器切羊肉，能控制住厚度，讓客戶吃到的羊肉鮮嫩可口，為整個(gè)飯店帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。
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