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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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當(dāng)前位置：溫州市科信輕工機(jī)械有限公司>>飲料生產(chǎn)線>>全自動(dòng)飲料生產(chǎn)設(shè)備>> KX-29562025整套中小型酸梅湯飲料生產(chǎn)設(shè)備可定制

2025整套中小型酸梅湯飲料生產(chǎn)設(shè)備可定制

參   考   價(jià): ￥ 500000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)KX-2956

品       牌KEXIN/科信

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

更新時(shí)間：2025-05-10 15:28:30瀏覽次數(shù)：133次

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酸梅湯飲料生產(chǎn)線先將烏梅、山楂等原料清洗、浸泡，熬煮提取風(fēng)味物質(zhì)，過(guò)濾后進(jìn)行調(diào)配，加入糖、檸檬酸等調(diào)整口味。接著通過(guò)超高溫瞬時(shí)滅菌，再經(jīng)灌裝機(jī)注入瓶中，旋蓋、貼標(biāo)、裝箱，最終產(chǎn)出酸甜可口的酸梅湯飲料。2025整套中小型酸梅湯飲料生產(chǎn)設(shè)備可定制
一、原料預(yù)處理

  1. 原料驗(yàn)收與篩選：嚴(yán)格檢驗(yàn)烏梅、山楂、甘草、陳皮等原料的品質(zhì)，剔除霉變、蟲(chóng)蛀及雜質(zhì)。采用振動(dòng)篩選機(jī)分離原料中的碎石、塵土等異物，保證原料純凈度。2025整套中小型酸梅湯飲料生產(chǎn)設(shè)備可定制

  1. 清洗：將篩選后的原料送入鼓泡式清洗機(jī)，通過(guò)高壓水流和氣泡翻滾，去除表面附著的污染物，隨后瀝干水分。

  1. 浸泡：按比例將原料與水混合，在浸泡池中常溫浸泡 4 - 6 小時(shí)，使原料充分吸水軟化，利于后續(xù)風(fēng)味成分的提取 。

二、風(fēng)味提取

  1. 熬煮：將浸泡后的原料及浸泡水一同轉(zhuǎn)移至夾層鍋或多功能提取罐中，采用蒸汽或電加熱，在 95 - 100°C 溫度下熬煮 40 - 60 分鐘，使原料中的有機(jī)酸、黃酮類化合物等風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分充分溶出。

  1. 過(guò)濾分離：利用板框壓濾機(jī)或離心分離機(jī)，對(duì)熬煮后的湯汁進(jìn)行固液分離，去除烏梅核、山楂皮渣等固體雜質(zhì)，得到澄清的酸梅湯原液 。

三、調(diào)配環(huán)節(jié)

  1. 配料準(zhǔn)備：精確稱量白砂糖、冰糖、檸檬酸、蜂蜜、甜味劑、穩(wěn)定劑等輔料，部分需預(yù)先溶解制成溶液，如將糖在化糖罐中制成糖漿。

  1. 混合調(diào)配：在調(diào)配罐中加入酸梅湯原液，開(kāi)啟攪拌裝置，依次加入配料溶液，調(diào)整糖度、酸度和口感。調(diào)配過(guò)程中實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè) pH 值，一般控制在 3.5 - 4.5 之間，確保產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定 。2025整套中小型酸梅湯飲料生產(chǎn)設(shè)備可定制

四、殺菌與灌裝

  1. 滅菌：采用超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，將調(diào)配好的酸梅湯在 135 - 140°C 下處理 3 - 5 秒，有效殺滅微生物，同時(shí)保留風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。也可選擇高壓殺菌釜，在 121°C 下滅菌 15 - 20 分鐘。

  1. 灌裝：根據(jù)包裝形式，選用對(duì)應(yīng)灌裝機(jī)。常壓灌裝機(jī)適用于玻璃瓶和 PET 瓶，等壓灌裝機(jī)適用于易拉罐裝，確保定量準(zhǔn)確、無(wú)滴漏。

  1. 封蓋與包裝：灌裝后立即進(jìn)行封蓋，玻璃瓶采用旋蓋機(jī)，易拉罐通過(guò)封罐機(jī)密封。接著經(jīng)貼標(biāo)機(jī)貼標(biāo)、噴碼機(jī)打印生產(chǎn)日期和批次號(hào)，最后由裝箱機(jī)按規(guī)格裝箱，碼垛入庫(kù) 。

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