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包裝類型	瓶	電壓	380V
功率	130kw	灌裝能力	定制瓶/小時
外形尺寸	定制mm	自動化程度	全自動

原料處理工段

首先要精心挑選新鮮、成熟、無病蟲害的山楂作為原料。然后將山楂清洗，去除表面的污垢、雜質和農藥殘留等。清洗后的山楂通常會進行破碎打漿處理，把山楂果實破碎成細小的顆粒或漿狀，以便后續(xù)發(fā)酵過程中微生物能夠充分接觸和作用，提高發(fā)酵效率。在破碎過程中，需注意避免種子和果梗破碎，防止其中的不良物質溶出增加苦味。

發(fā)酵工段 2025整套山楂酵素飲料生產線設備可定制

這是生產線的核心環(huán)節(jié)，山楂酵素一般采用傳統工藝發(fā)酵，基本分三個階段。第一階段是酵母菌發(fā)酵，將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用；第二階段是醋酸菌發(fā)酵，將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用；第三階段是乳酸菌發(fā)酵，乳酸在反應作用下產生益生菌，該階段也叫熟成作用。發(fā)酵過程通常在恒溫發(fā)酵罐或常溫發(fā)酵罐中進行，通過控制溫度、濕度和通風等條件，確保發(fā)酵的順利進行。