原料處理工段：首先挑選新鮮、成熟且無病蟲害的桑葚作為原料，將其放入清洗設備中，用流動的清水充分清洗，去除表面的污垢、雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留等。清洗后的桑葚會被輸送至破碎設備，進行破碎打漿處理，使桑葚果實變成細小的顆?；驖{狀，以便后續(xù)發(fā)酵。  2025全自動桑葚酵素飲料生產(chǎn)設備  可定制

發(fā)酵工段：這是生產(chǎn)線的關鍵環(huán)節(jié)，通常采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，分三個階段。第一階段是酵母菌發(fā)酵，將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，即糖化作用；第二階段是醋酸菌發(fā)酵，將酒精分解掉，稱為醋化作用；第三階段是乳酸菌發(fā)酵，乳酸在反應作用下產(chǎn)生益生菌，也叫熟成作用。發(fā)酵過程在恒溫發(fā)酵罐或常溫發(fā)酵罐中進行，通過控制溫度、濕度和通風等條件，確保發(fā)酵的順利進行。  2025全自動桑葚酵素飲料生產(chǎn)設備  可定制

過濾調(diào)配工段：發(fā)酵完成后，酵素液進入過濾設備，去除其中的殘渣、雜質(zhì)和微生物等，得到澄清的酵素液。然后根據(jù)產(chǎn)品的要求，在酵素液中添加適量的糖、酸、維生素等營養(yǎng)成分和調(diào)味劑，進行調(diào)配，以改善酵素的口感和風味。

灌裝包裝工段：調(diào)配好的桑葚酵素液經(jīng)過無菌處理后，進入灌裝設備，將酵素液灌裝到預先清洗和消毒好的包裝容器中，如玻璃瓶、塑料瓶或易拉罐等。灌裝后進行封蓋、貼標、噴碼等操作，最后將包裝好的桑葚酵素產(chǎn)品進行裝箱、入庫儲存或運輸銷售。

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