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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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全套全自動(dòng)果酒生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備廠家

參   考   價(jià): 650000

訂  貨  量: ≥1  臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌KEXIN/科信

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

更新時(shí)間:2024-11-29 09:54:29瀏覽次數(shù):2131次

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楊經(jīng)理

銷售經(jīng)理
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包裝類型 電壓 380V
功率 120kw 灌裝能力 2000-36000瓶/小時(shí)
外形尺寸 13565mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
全套全自動(dòng)果酒生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備廠家
(1)果酒釀造的工藝流程:
 鮮果→分選→破碎、除?!麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品全套果酒生產(chǎn)線設(shè)備
  溫州科信果酒生產(chǎn)線
 
  一、科信果酒生產(chǎn)線
 
  1、原料分選:
 
  要選擇香氣濃、肉質(zhì)緊密、成熟度高、含糖多的蘋果,其中成熟度應(yīng)占80%~ 90%。干疤會(huì)給酒帶來苦味,受傷果和腐爛果易引起雜菌感染,影響發(fā)酵的正常進(jìn)行。全套全自動(dòng)果酒生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備廠家
 
  蘋果果實(shí)的大小對(duì)蘋果酒的質(zhì)量有一定的影響 ,小果實(shí)不僅出汁多、出酒多,而且果香芬芳。
 
  2、清洗:
 
  對(duì)表皮農(nóng)藥含量較高的蘋果,可先用1%的稀鹽浸泡,然后再用清水沖洗(洗滌過程中可用木槳攪拌)。
 
  3、破碎:
 
  使用破碎機(jī)將蘋果破碎成0.2cm左右的碎塊。
 
  可選用不銹鋼制成的破碎機(jī)破碎,或者選用
 
  軋輥為花崗石或木制的破碎機(jī),嚴(yán)禁使用鐵軋輥(破碎要求*,以提高出汁率)。
 
  4、榨汁:
 
  破碎后的果實(shí)立即送進(jìn)壓榨取汁。
 
  5、添加防腐劑:
 
  為了保證蘋果發(fā)酵的順利進(jìn)行,壓榨后的果汁必須添加防腐劑,以抑制雜菌生長。
 
  6、前發(fā)酵:
 
  壓榨后的果汁先放在陰涼處靜置24h。
 
  待固形物沉淀后,再將果汁移進(jìn)清潔的發(fā)酵桶或缸內(nèi),裝置為容器體積4/5,可"采用天然發(fā)酵或人工發(fā)酵”兩種方法。
 
  發(fā)酵時(shí)間為15-20天。這主要根據(jù)當(dāng)時(shí)發(fā)酵的狀況而定。
 
  7、換桶:
 
  用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中 (酒腳與發(fā)酵果渣一起蒸餾生產(chǎn) 蒸餾果酒)。
 
  8、后發(fā)酵:
 
  將酒桶密封后移入酒窖。
 
  在15~28°C下進(jìn)行1個(gè)月左右的后發(fā)酵。
 
  經(jīng)換桶后再進(jìn)行1~2年的陳釀。
 
  9. 陳釀:
 
  陳釀是將酒長密封貯存,使酒質(zhì)澄清,風(fēng)味醇厚。
 
  酒的貯存期結(jié)束后,應(yīng)采用人工(或天然)冷凍的方法進(jìn)行處理,使酒在0~10C存放7天,然后立即過濾(以提高透明度和穩(wěn)定性)。
 
  10、調(diào)配:
 
  成熟的蘋果酒在裝瓶之前要進(jìn)行酸度、糖度和酒度配(使酸度、糖度和酒度均達(dá)到成品酒的要求)。
 
  11、裝瓶與滅菌:
 
  經(jīng)過濾后,蘋果酒應(yīng)清亮透明,帶有蘋果*的香氣和發(fā)酵酒香,色澤為淺黃綠色(此時(shí)就可以裝瓶)。#FormatImgID_0#
 
  二、科信企業(yè)文化
 
  溫州科信輕工機(jī)械有限公司所 有員工秉承“兢兢業(yè)業(yè)做事、實(shí)實(shí)在在做人”的宗旨,每個(gè)崗位都盡職盡責(zé),確保所有產(chǎn)品及工程從設(shè)計(jì)、安裝,到售后的*高質(zhì)量完成,為客戶創(chuàng)造了優(yōu)良的 生產(chǎn)和使用環(huán)境。我們將繼續(xù)堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為根本,科學(xué)進(jìn)步為導(dǎo)向,科技人才為根基,優(yōu)良售后服務(wù)為天職。我們十分珍視同客戶的良好關(guān)系,關(guān)注客戶的需求 是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力。始終把用戶利益放在*位,“品質(zhì)是企業(yè)生存之本,服務(wù)是品牌發(fā)展之根” 提供一liu技術(shù),奉獻(xiàn)一liu服務(wù),竭誠合作共創(chuàng)輝煌。全套全自動(dòng)果酒生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備廠家#FormatImgID_1#
 
  三、小型米酒釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)
 
  出酒快:只需半個(gè)小時(shí)就可以出酒,200斤糧食的發(fā)酵液約2小時(shí)即可蒸餾完畢 ;
 
  節(jié)約燃料:只需80斤煤或柴即可蒸餾出200糧食的發(fā)酵液,節(jié)約燃料50%;
 
  出酒率高:比普通設(shè)備提高出酒率10%;
 
  酒質(zhì)好:蒸餾出來的酒不需勾兌就可達(dá)了*白酒標(biāo)準(zhǔn);
 
  小型米酒釀酒設(shè)備還有以下特點(diǎn):
 
  1、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)翻滾蒸餾,溫度穩(wěn)定,*焦鍋;
 
  2、不用鼓風(fēng)機(jī),自動(dòng)抽風(fēng),火力猛;
 
  3、自動(dòng)保香排雜味,自動(dòng)排糟;
 
  4、常壓蒸餾,無爆漏現(xiàn)象,使用壽命長;
 
  5、易清洗,易搬動(dòng)。該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)鋁材做原料,符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),用高新焊接技術(shù)制造,技術(shù)性能先近。
 
  用雅大聯(lián)體式釀酒設(shè)備釀出的酒酒質(zhì)好、產(chǎn)量高、工藝簡單、節(jié)約成本,幫您創(chuàng)造*效益。
 
  省時(shí)省力易操作,一個(gè)人就能操作一個(gè)小酒坊
 
  品質(zhì)源自專業(yè)
 
  作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
 
  為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
 
  懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
 
  
 
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  溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
 
  總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號(hào)
 
  科信機(jī)械河南營銷中心
 
  地 址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房
 

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