溫州科信烏龍茶飲料生產(chǎn)線

一、烏龍茶的特點(diǎn)及功效

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，*鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，成套烏龍茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備廠家

二、生產(chǎn)車間平面布置原則

在生產(chǎn)車間平面布置時(shí)必須遵循以下原則:

1.首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求，同時(shí)還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關(guān)系以及發(fā)展前景等方面，滿足總體設(shè)計(jì)的要求。

2.設(shè)備布置要盡量按流水線安排，但有些特殊設(shè)備可按同類型作適當(dāng)集中，務(wù)必使生產(chǎn)過程占地少，生產(chǎn)周期短，操作較方便。成套烏龍茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備廠家

3.在進(jìn)行生產(chǎn)車間設(shè)備布置時(shí)，應(yīng)考慮到進(jìn)行多品種生產(chǎn)的可能，并留有適當(dāng)?shù)挠嗟兀员沆`活調(diào)動和更換設(shè)備。同時(shí)，還應(yīng)注意操作臺之間、設(shè)備之間的間距和設(shè)備與建筑物的安全維修距離，既要保證操作方便，又要保證維修裝拆和清潔衛(wèi)生的方便。

4.生產(chǎn)車間與其他車間的各工序要相互配合，保證各物流運(yùn)輸通暢，避免重復(fù)往返，力求縮短物流的運(yùn)輸距離。

5.必須考慮生產(chǎn)衛(wèi)生和勞動保護(hù)。首先滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生方面的要求，同時(shí)還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關(guān)系以及發(fā)展前景等方面，滿足總體設(shè)計(jì)的要求。

6.應(yīng)注意車間的采光、通風(fēng)、采暖、降溫等設(shè)施。對散發(fā)熱量、氣味及有腐蝕性的介質(zhì)，要單獨(dú)集中布置。對空壓機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、真空泵房等既要分隔，又要盡可能接近使用地點(diǎn)，以減少輸送管路及管路損失。

7.可以設(shè)在室外的設(shè)備，盡可能設(shè)在室外，上面可加蓋防雨、防曬棚。

8.車間的門窗：每個(gè)車間必須有兩道以上的門。作為人流、貨流和設(shè)備的出入口門的規(guī)格應(yīng)比設(shè)備高0.6～1.0m，比設(shè)備寬的0.2～0.5m。為滿足貨物或交通工具進(jìn)出，門的規(guī)格應(yīng)比裝貨物后的車輛高出0.4m以上，寬出0.3ｍ以上。

9.每一個(gè)設(shè)備都有考慮一定地位，包括設(shè)備本身所占用的地位，設(shè)備附屬裝置所占地 位，操作地位，設(shè)備檢修拆卸地位以及設(shè)備與設(shè)備、設(shè)備與建筑物間的安全距離等。

三、烏龍茶飲料生產(chǎn)工藝

不 同產(chǎn)品和包裝形式的液態(tài)烏龍茶飲料的生產(chǎn)工藝流程是不同的，但是以茶葉為原料的茶浸出液的制備工藝基本*。其萃取的具體工藝為：從茶葉中萃取茶湯的濃度因?yàn)?原料、工藝設(shè)備、生產(chǎn)的產(chǎn)品不同而各有差異，水與茶葉的比例一般為1～15∶100。由于濃度大易產(chǎn)生白色沉淀，為降低成本及避免成品出現(xiàn)混濁現(xiàn)象，可以 用1％的茶葉進(jìn)行萃取，萃取溫度為70～95℃，萃取時(shí)間為5～30min，萃取后用250目尼龍布過濾除渣。
萃取一般有夾層鍋式、籃籠式和咖fei 抽取器式三種形式。夾層鍋萃取時(shí)將熱水放入帶攪拌器的鍋內(nèi)加熱至規(guī)定溫度投入茶葉，攪拌到一定時(shí)間后翻轉(zhuǎn)夾層鍋倒出茶萃取液進(jìn)行過濾。這種形式萃取的溫度 時(shí)間易控制，攪拌出料方便，萃取充分?；@籠式萃取是將放有茶葉的籃籠在熱水槽內(nèi)靠設(shè)備吊起放下起到攪拌作用進(jìn)行萃取，但是萃取不夠*，茶葉渣取出不便， 茶葉易產(chǎn)生澀味?？?/span>fei抽取器式萃取即噴淋式，是將茶葉放在網(wǎng)上，用規(guī)定溫度的熱水從頂部噴淋萃取，待茶葉充分浸漬后從底部獲得茶湯，該萃取易排渣，但不能 攪拌，萃取終點(diǎn)不易判別。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

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