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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
主營產(chǎn)品： 蛋黃醬攪拌系統(tǒng)，醬料蒸煮釜，卡仕達(dá)醬配料系統(tǒng)，沙拉醬配料系統(tǒng)，千島醬配料系統(tǒng)，芥末醬配料系統(tǒng) |
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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
主營產(chǎn)品： 蛋黃醬攪拌系統(tǒng)，醬料蒸煮釜，卡仕達(dá)醬配料系統(tǒng)，沙拉醬配料系統(tǒng)，千島醬配料系統(tǒng)，芥末醬配料系統(tǒng) |
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更新時(shí)間：2022-03-07 12:35:18瀏覽次數(shù)：195
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
西點(diǎn)醬，是在烘焙卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料，水活度低，蛋白含量高，應(yīng)用于面包、曲奇或麻薯的夾心和表面裝飾，風(fēng)味也是很多樣，流行的有芒果味、榴蓮味、切達(dá)奶酪風(fēng)味、抹茶味等等，特點(diǎn)是耐熱，耐烘烤，不易變形。西點(diǎn)醬在風(fēng)味小零食當(dāng)中充當(dāng)著*的角色。
無錫江科JPS乳化機(jī)所生產(chǎn)出的耐烘焙西點(diǎn)醬通過合理的原料配比，以及JPS乳化機(jī)的協(xié)同作用及操作工藝，使得做出的西點(diǎn)醬耐烘焙性好，口感光滑細(xì)膩，香味純正，保質(zhì)期長。
江科出品的西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)采用的是均質(zhì)乳化技術(shù)，采用爪式咬合、雙向吸料結(jié)構(gòu)，以及多方位的刮壁攪拌避免了物料難以吸入造成的死角和漩渦現(xiàn)象。攪拌可以變頻調(diào)速，可以使攪拌與物料在瞬間形成對流，可以將預(yù)混時(shí)間大大縮短，預(yù)混效果大大改善，讓卡仕達(dá)醬的口感更細(xì)膩潤滑。另外設(shè)備的剪切力更強(qiáng)，從而使生產(chǎn)效率和分散乳化品質(zhì)得到充分的提高。
其物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化機(jī)快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，而后得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)卡仕達(dá)醬料。
在材料上江科采用304食品衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)打造的真空均質(zhì)乳化機(jī)，以及科學(xué)的投料與出料設(shè)計(jì)，可以讓整個(gè)卡仕達(dá)醬生產(chǎn)過程更加清潔衛(wèi)生，大大提高西點(diǎn)醬產(chǎn)品的保質(zhì)期。
在售后服務(wù)方面：無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司為所出售的乳化機(jī)供現(xiàn)場調(diào)試服務(wù)，一經(jīng)驗(yàn)收合格自驗(yàn)收之日起非人為損壞的本公司設(shè)備提供12個(gè)月保修，部分機(jī)型提供15個(gè)月保修，易損件本公司以成本價(jià)出售給客戶！公司對機(jī)器提供定期回訪保養(yǎng)工作，同時(shí)可免費(fèi)為客戶員工提供操作維護(hù)培訓(xùn)服務(wù)！公司在接到客戶報(bào)修后48小時(shí)內(nèi)安排維修人員趕赴客戶工廠提供服務(wù)！
按照生產(chǎn)規(guī)模和加工工藝，江科可為您進(jìn)行定制設(shè)計(jì)，乳化設(shè)備從試驗(yàn)型，到中試型到批量生產(chǎn)型可供您選擇，高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，是西點(diǎn)醬卡仕達(dá)醬生產(chǎn)設(shè)備的優(yōu)質(zhì)之選！
