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對蔬菜進(jìn)行殺青、護(hù)色、漂燙都必須進(jìn)行加熱，那么加熱方式都采用哪幾種呢，一種是電加熱，另外一種是蒸汽加熱，特殊加熱方式需要另外訂購，所以在購買前一定要跟我們鑫飛機械廠家說明您的要求，我們好為您量身定制成套食品機械設(shè)備。

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該機根據(jù)不同的殺青物料大小，所使用的網(wǎng)帶和鏈板的密度都是不一樣的，所以價格也是不同的，如果您對這方面不太明白，請跟我們廠家?？梢愿鶕?jù)不同的物料進(jìn)行設(shè)置時間和溫度，產(chǎn)品不同，所要護(hù)色的蔬菜溫度和時間也是不一樣，網(wǎng)帶輸送的過程中，速度是可以調(diào)整的，可根據(jù)不同的蔬菜漂燙，單獨設(shè)置?？傊痪湓挘摍C是全自動化控制，無需人工操作，操作簡單，提高工作效率。

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蔬菜殺青機進(jìn)行殺青完畢后，需要進(jìn)行迅速的冷卻，冷卻可采用冰水或者自來水降溫兩種，冷卻后的蔬菜需要進(jìn)行風(fēng)干瀝水，將蔬菜表面的水珠進(jìn)行去除表面的水分，達(dá)到包裝和速凍的要求等。