食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品簡介
本機具有外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便等優(yōu)點。其主要功能是將標(biāo)準(zhǔn)粉（雜面糧面也可）和成刀削面及手拉面狀的面團(tuán)，置于本機入口內(nèi)，以轉(zhuǎn)動即可壓成手拉面狀的面條，直接放入鍋煮制，以供食用。本機適用于機關(guān)、團(tuán)體、*、學(xué)校、廠礦等機體食堂及飯店、旅館等面食部門。
技術(shù)參數(shù)
30型
配用動力：220V 1.5kw
主軸轉(zhuǎn)速：350rpm
生產(chǎn)效率：30kg/h
機器重量：40kg
外形尺寸：300×900×550mm
工作原理
由槽輪傳動帶動絞龍輸送及擠壓，將和好軟硬適宜的面團(tuán)，投入料口經(jīng)成型?？讛D壓出來即成面條，同時將面條落入滾沸的鍋內(nèi)即成。
使用及操作
1.接電試車：先將模板，三角帶卸下，再接電點動，確定電機轉(zhuǎn)向后（按箭頭標(biāo)示），裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板，如轉(zhuǎn)向接反時有損壞模板的危險。
2.機器檢查：開機前必須檢查機件部位是否正常，螺絲有無松動，接地線必須裝好。
3.調(diào)動機頭：
關(guān)機前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。
高低位置的調(diào)動：立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上 下調(diào)整機頭。
4.模板拆卸：首先注意旋向，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動，如用手?jǐn)Q不動時，可用扳手扳動。
5.拆卸護(hù)罩蓋板：首先松動螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動三角帶松緊。
6.面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán)，揉捏離手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用（其它食用面粉、雜糧面亦可）。若揉捏不到，則會出現(xiàn)面團(tuán)粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。
7.投料操作：開機試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進(jìn)行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進(jìn)料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。
8.洗刷清理：取下模板泡入水中，清洗完畢請按拆卸順序復(fù)原裝好。
9.防銹保養(yǎng)：清洗完畢后在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注機油，以使轉(zhuǎn)動靈活，防止銹蝕。
10.調(diào)節(jié)三角帶：三角帶打滑或過緊時，將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離。
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