毛刷去皮清洗機是利用毛刷轉動產生的磨擦力，對物料進行刷洗，從而達到清潔物料表面臟物的目的。因為毛刷是軟毛刷，在相對高速轉動下，加上水的潤滑作用，清洗過后的果子，不但干凈，同時又能起到一定的拋光作用。所以深受初加工企業(yè)歡迎，成為了現(xiàn)在果品銷售企業(yè)*的設備之一。但因其工作原理受限，只能清洗、蘋果、梨、紅棗、橙子等外形規(guī)則的水果。毛刷滾的大小根據水果直徑的不同在選型時將有一定的區(qū)別。
毛刷去皮清洗機采用具有一定硬度的硬質毛刷，作為設備的主要部件。毛刷去皮清洗機，由毛刷，噴淋管，軸承，電機，機架等部位組成。在清洗時，噴淋管連接凈水，先將物料倒入清洗槽中，再將噴淋水打開，啟動設別開關按鈕，可以正轉也可以反轉。物料不能太少，一槽內放滿90%的物料，清洗效果是較為合適的。放置的物料太少清洗的效果不佳，且清洗的時間會延長。
毛刷去皮清洗機使用操作說明：
1、在使用清洗機之前需要仔細的閱讀使用說明書，保證能夠準確的對毛刷清洗去皮機進行操作。同時根據機器的使用要求檢查相應的各個配件和電路。
2、在使用毛刷清洗去皮機之前首先將機器的清洗盆和外殼仔細的擦拭干凈。
3、將需要進行消毒的蔬菜水果準備好，首先使用流水先將蔬菜水果清洗一次。
4、取適量的水倒入毛刷清洗去皮機的清洗盆中，之后接通電源，同時選擇適當的檔位。
5、把已經經過初步清洗之后的蔬菜水果放入毛刷清洗去皮機中，蓋好機器的蓋子去皮，使其完成整個果蔬清洗消毒的步驟。
