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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產(chǎn)品： 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
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主營產(chǎn)品： 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
2021-2-24 閱讀(704)
蛋殼質(zhì)量是衡量種雞、蛋雞生產(chǎn)成績好壞的一項十分重要的指標(biāo)，它與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質(zhì)量以及商品蛋雞的鮮蛋產(chǎn)量、經(jīng)濟效益密切相關(guān)。由于蛋殼質(zhì)量下降，對許多養(yǎng)雞場造成的經(jīng)濟損失相當(dāng)嚴重。正確掌握蛋殼厚度，強度有關(guān)指標(biāo)尤為重要。
蛋殼的強度是指蛋殼耐壓程度的大小。蛋殼強度可用質(zhì)構(gòu)儀來進行測定，單位：Pa。上要求蛋在豎放時能夠承受2.65x105-3.5x105Pa（2.7-3.6kg/cm2）壓力。據(jù)測定，禽蛋在2.94 x105Pa下不破裂。禽蛋縱軸的耐壓性大于橫軸。蛋殼強度與蛋殼厚度及厚度的均勻性呈正相關(guān)。
1、儀器及配件
儀器：Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀（或Rapid TA+專業(yè)型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀或Rapid TA實用型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀）
配件：P/100壓盤探頭以及縱向雞蛋支撐裝置
2、測試結(jié)果
通過對蛋進行橫向或縱向擠壓，通過蛋破裂時單位面積所受到的力來反映蛋殼橫向或縱向強度。
