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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產(chǎn)品： 國產(chǎn)質構儀，質構儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
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主營產(chǎn)品： 國產(chǎn)質構儀，質構儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
2017-11-9 閱讀(532)
(1) 質構儀不受人為因素的影響，具有客觀性，大大提高了數(shù)據(jù)的真實性、穩(wěn)定性和重復性。
(2) 質構儀能夠對物品的質構作出數(shù)據(jù)化的描述，對物品的質構特性進行量化。
(3) 通過質構儀可以解釋物品的組織結構特性。
(4) 通過質構儀解釋物品例如食品在加工、貯藏過程中所發(fā)生的物性變化。
(5) 通過質構儀提高產(chǎn)品的品質及嗜好特性。
(6) 通過質構儀為生產(chǎn)功能性好、消費者喜愛的產(chǎn)品提供理論依據(jù)。
(7) 通過質構儀研究食品物性的儀器測定和感官檢驗的關系。
