| 諸城德泰鼎食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，丸子生產(chǎn)線，灌腸生產(chǎn)線，魚肉采肉機(jī)，夾層鍋，果蔬加工設(shè)備 |
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主營產(chǎn)品： 煙熏爐，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，丸子生產(chǎn)線，灌腸生產(chǎn)線，魚肉采肉機(jī)，夾層鍋，果蔬加工設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：503
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淀粉調(diào)料鹽水注射機(jī)，豬肉豬腿注射腌料器是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
淀粉調(diào)料鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，羊肉鹽水注射機(jī)滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
淀粉調(diào)料鹽水注射機(jī)，豬肉豬腿注射腌料器的性能特點(diǎn)：
1.鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工業(yè)要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的* 注射效果。
2.豬肉豬腿注射腌料器采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作便捷安全、易于清洗，是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備之一。本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工
3.鹽水注射機(jī)采用變頻調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)
4.豬肉豬腿注射腌料器設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起免受破壞
全機(jī)不銹鋼的高品質(zhì)，同時(shí)專業(yè)的精密設(shè)計(jì)采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變常壓滲透為槍火注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散，能使肉塊內(nèi)外口味*，改善肉產(chǎn)品的品質(zhì)。
