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泡菜巴氏殺菌機 醬菜水浴殺菌流水線原理：

 巴氏殺菌機原理在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序，巴氏殺菌的產(chǎn)品冷卻方式分常溫自來水冷卻或強制冰水降溫（用戶需自配制冷機）。

巴氏殺菌機的特點是什么？

巴氏殺菌機是食品行業(yè)的重要殺菌設備，應用廣泛。該設備安全衛(wèi)生可靠，巴氏殺菌機流水線材質(zhì)，深受廣大消費者的喜愛。巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機，水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。我們看一下巴氏殺菌機的

泡菜巴氏殺菌機 醬菜水浴殺菌流水線特點：

巴氏殺菌設備采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調(diào)節(jié)。設備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，安徽巴氏殺菌機流水線，就達到了殺菌的效果。同時還可以了蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)的成分的輕易的流逝。設備很好的保存了食品的原有的品質(zhì)以及達到了對于一些食品不添加防腐劑以及長時間存放的效果，了人們的生命的健康。與此同時，還可以將殺菌之后的食品通過冷卻水進行冷卻并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，大大的延長了食品的儲藏期。

該設備的主要的特征就是采用的304不銹鋼制作而成的，安全衛(wèi)生都可以得到很好的。設備采用的是巴氏殺菌法，可以很好的保持原有的產(chǎn)品的品質(zhì)以及保質(zhì)期還較長。

巴氏殺菌流水線的廣泛應用

巴氏殺菌機流水線，集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體，巴氏殺菌流水線還可以根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機，玻璃瓶、復合袋灌裝機。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設備。