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諸城市佳特食品機(jī)械有限公司

主營產(chǎn)品: 油炸機(jī),巴氏殺菌機(jī),蔬菜清洗機(jī),煙熏爐,灌腸機(jī),風(fēng)干線,真空包裝機(jī),

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公司信息

聯(lián)人:
鄭薇
址:
諸城市密州街道普橋工業(yè)區(qū)
編:
262200
鋪:
http://www.hg0881.cn/st163679/
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傳統(tǒng)名菜油豆腐油炸流水線,連續(xù)式豆泡油炸機(jī)
傳統(tǒng)名菜油豆腐油炸流水線,連續(xù)式豆泡油炸機(jī)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地

聯(lián)系方式:鄭薇查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2022-05-05 16:57:53瀏覽次數(shù):361

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【簡單介紹】
油豆腐是一道特色傳統(tǒng)名菜,以廣東羅定市
【詳細(xì)說明】

油豆腐是一道特色傳統(tǒng)名菜,以廣東羅定市。油豆腐在北方稱之為豆腐泡;南方稱之為油豆腐。傳統(tǒng)名菜油豆腐油炸流水線,連續(xù)式豆泡油炸機(jī)就是根據(jù)豆泡本身的特定而專門打造的一款全自動(dòng)連續(xù)式油炸流水線設(shè)備,該款油豆腐油炸機(jī)了傳統(tǒng)油炸機(jī)的設(shè)計(jì)思路,吸收了傳統(tǒng)豆制品工藝中的精華,是豆類加工工藝與*設(shè)備結(jié)合的產(chǎn)物,突破了工作作坊到大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的瓶頸。油炸油豆腐在進(jìn)行高溫油炸之前需要進(jìn)行一個(gè)100-120攝氏度左右的低溫油炸定型再進(jìn)入高溫油炸環(huán)節(jié)。
油炸油豆腐工藝流程:
上料輸送➙低溫油炸定型➙高溫油炸➙瀝油輸送➙預(yù)冷冷卻輸送➙制冷輸送➙包裝輸送
傳統(tǒng)名菜油豆腐油炸流水線,連續(xù)式豆泡油炸機(jī)為防止油炸過程中油豆腐出現(xiàn)漂浮現(xiàn)象,網(wǎng)帶采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì),下層是輸送網(wǎng)帶,上層是壓料網(wǎng)帶,,上層網(wǎng)帶能夠有效的將油豆腐壓在炸油中,保證所炸產(chǎn)品的均勻一致。網(wǎng)帶通過變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制,電機(jī)功率為0.75kw,油炸時(shí)間和網(wǎng)帶運(yùn)行的速度可以通過調(diào)整變頻調(diào)速器來有效控制。
油豆腐油炸機(jī)采用純油油炸工藝,不會(huì)出現(xiàn)壞油現(xiàn)象,油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶,可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū),低位沉渣區(qū)為低溫區(qū),食品渣不會(huì)出現(xiàn)碳化現(xiàn)象,由于食品渣被刮渣網(wǎng)帶送到油炸機(jī)外部,較少了油耗,提高了生產(chǎn)效率。

油豆腐油炸機(jī)整機(jī)為不銹鋼制造結(jié)實(shí)耐用,采用電阻式電熱管提溫快、生產(chǎn)效率高,整個(gè)網(wǎng)帶部分可通過提升使網(wǎng)帶離開油面,便于油炸流水線的維修保養(yǎng),油炸時(shí)間、油炸溫度、水溫冷卻、脫油等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。實(shí)現(xiàn)了油中沒有炭化物,油不會(huì)變黑,使用周期長,炸制的食品色澤鮮艷,口感好,產(chǎn)品檔次提高。






鍋體部分:
鍋體采用3mm不銹鋼板,材質(zhì)為304。
鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板,材料為304,冷彎成型
鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn),確保不會(huì)滲漏。
鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。
鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料,厚為60mm。
網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分:
網(wǎng)帶傳動(dòng)速度采用變頻調(diào)速控制。
傳動(dòng)電機(jī)采用上下兩層分別傳動(dòng)同步控制,傳動(dòng)電機(jī)功率為0.75KW.
乙型網(wǎng)帶參數(shù):網(wǎng)帶總寬度800mm,網(wǎng)絲直徑2.33mm,網(wǎng)絲中心距10mm,邊寬10mm,9節(jié)。材質(zhì)為304。
網(wǎng)帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對(duì)接而成,材質(zhì)為304。
排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升,便于清理。
入料頭采用聚四氟不粘帶,網(wǎng)帶骨架為不銹鋼304。
軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
上、下網(wǎng)帶間隙100mm為油炸空間。
傳統(tǒng)名菜油豆腐油炸流水線,連續(xù)式豆泡油炸機(jī)控制柜采用不銹鋼材質(zhì)制作,防水,通風(fēng)散熱效果良好,面板式按鍵控制,可快速實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備的控制及參數(shù)調(diào)整。佳特油豆腐油炸機(jī)在生產(chǎn)過程中每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須經(jīng)過反復(fù)的試驗(yàn),在鍋體焊接后還有安裝電熱管后都會(huì)對(duì)油炸機(jī)進(jìn)行一個(gè)比較嚴(yán)格的防水滲漏試驗(yàn),確保不會(huì)發(fā)生任何的滲漏現(xiàn)象。




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