節(jié)約能源是高溫熱泵zui初應用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。傳統干燥器的效率只有3％～5％，而用熱泵干燥效率將明顯提高，比傳統的熱泵干燥機組節(jié)能50％左右。而且傳統干燥器運行費用高，并受到地區(qū)性和項目使用特性的限制，使用范圍不廣。高溫熱泵技術在這方面取得了一定的突破，其主要表現在于：
1、節(jié)能，只有電烘干的三分之一至四分之一的費用。
2、干燥溫度較低，對于許多農副產品物料，過高的干燥溫度往往是造成其營養(yǎng)成分損失過多及物料品質降低的重要原因。而干燥溫度過低時，常規(guī)氣流干燥速度極低，干燥時間成倍增加，而且制品的zui終含水率往往不能滿足質量要求。熱泵干燥具有*的除濕功能，可以在較低的溫度下對物料進行干燥，并可使物料的zui終含水率降到極低的水平。
3、干燥物料品質好。是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品質好、色澤好、物料等級高。
4、干燥參數易于控制且可調范圍寬。比任何傳統干燥設備更有效的保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各類種子、食用菌和木材等物料的干燥加工中都表現出的特性。本機無需任何加熱設備，既不污染干燥物，也不污染環(huán)境。
