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肉制品高溫殺菌鍋,內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋 （王女士：）殺菌鍋在生活中是非常常見的，尤其是肉制品保存的方式方法，很多客戶深受肉制品保存的煩惱，可是往往不得其方法。如今有了殺菌鍋，這方面的困難自然而然的迎刃而解，殺菌鍋不僅僅殺菌肉制品，真空食品、瓶裝罐裝飲料都可以殺菌，僅僅只需要一個小時的時間，我們的食物就可以保存很久。

肉制品高溫殺菌鍋設(shè)備技術(shù)參數(shù)

設(shè)備型號：JYS-900電腦半自動蒸汽型 
有效容積：1m3（按水密度比例） 
罐體尺寸：殺菌罐Ø900（D）×1500（L）×5（＆） 
主體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼） 
設(shè)計壓力：0.35MPa； 
設(shè)計溫度：147°； 
結(jié)構(gòu)形式：臥式殺菌鍋 
加熱方式：蒸汽加熱 
控制方式：電氣半自動：壓力由電接點壓力表控制，內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。 
殺菌工藝：蒸汽式-食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫，殺菌過程中升溫速度快，耗能低。

肉制品高溫殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。 

肉制品高溫殺菌鍋若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 

若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。 

內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。 

肉制品高溫殺菌鍋若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。 

內(nèi)蒙古牛肉干殺菌鍋若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 

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肉制品高溫殺菌鍋：王
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具體地址:山東濰坊諸城市繁榮西路寶龍大廈

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