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（高膨化軟冰淇淋機(jī)正面實(shí)拍圖）


（高膨化軟冰淇淋機(jī)側(cè)面實(shí)拍圖）

（高膨化軟冰淇淋機(jī)后面實(shí)拍圖）

 

 

（長(zhǎng)款冰淇淋實(shí)拍圖）

（巨無(wú)霸冰淇淋實(shí)拍圖）

選者大于努力-要做好的冰淇淋口感就得選對(duì)高膨化冰淇淋機(jī)事半功倍,有好的口感才會(huì)有回頭率

麥可酷品牌
1-       不銹鋼空心攪拌柱高膨化率
2-       省地方:小體積的商用冰淇淋機(jī)占用更小位置,寬度只有22公分巴掌寬度
3-       省電費(fèi):節(jié)能的冰淇淋機(jī),為你省到底,總功率500w采用節(jié)能變頻技術(shù)
4-       :的冰淇淋機(jī)10公分距離60分貝,傳統(tǒng)冰淇淋機(jī)都是80分貝以上拖拉機(jī)感覺(jué)有皮帶傳動(dòng),調(diào)松容易打滑調(diào)緊噪音大總之很糟糕
無(wú)法從根本解決問(wèn)題行業(yè)通病,我們的是采用微型變頻電機(jī)直接傳動(dòng)技術(shù).無(wú)需皮帶
5-產(chǎn)能按照視頻的大小和20秒一個(gè)的速度可以連續(xù)打冰淇淋，不用擔(dān)心產(chǎn)量問(wèn)題。
 
口感的技術(shù)介紹:大家都知道冰淇淋的口感好不不好吃除了冰淇淋配方的原料之外主要還是看冰淇淋機(jī)器制冷的膨化率高低來(lái)決定口感,就好像面包一樣
如果像石頭那樣硬邦邦的肯定不會(huì)好吃,要膨化率高要滿足2個(gè)條件,要有空氣的介入,還有就是攪拌柱在制冷缸刮得越干凈就越細(xì)膩滑口.
 
塑料攪拌柱的弊端分解:和麥可酷不銹鋼攪拌柱的好處介紹
塑料攪拌柱的壞處:中間實(shí)心不能讓空氣進(jìn)入,弊端第二塑料攪拌柱是沒(méi)有彈性的在和制冷缸刮料時(shí)中間必須留有空隙不然無(wú)法轉(zhuǎn)動(dòng), 這樣就導(dǎo)致了永遠(yuǎn)無(wú)法刮干凈
里面的料就會(huì)出現(xiàn)冰沙偏多和制冷過(guò)慢的重要原因.還有隨著時(shí)間使用磨損的空隙會(huì)越來(lái)越大,制冷就更慢沙冰會(huì)變多難以想象糟糕,第三個(gè)弊端塑料的攪拌柱因?yàn)閷?shí)心
所以電機(jī)要加大10倍的阻力,電機(jī)也要加大,噪音就大,如下圖右邊塑料攪拌柱.
 
不銹鋼的攪拌柱好處:中間是采用螺旋推動(dòng)空氣進(jìn)入冰淇淋的組織結(jié)構(gòu)里面的如下圖, 左邊個(gè)不銹鋼攪拌柱圖,,好處第二也是關(guān)鍵的制冷缸
刮料和缸壁是99%的貼緊制冷速度和膨化細(xì)膩度和速度提升10倍效果.