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豆奶生產(chǎn)灌裝設(shè)備

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更新時間：2016-12-17 15:22:41瀏覽次數(shù)：303次

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張家港白熊韓東機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：627條

所在地區(qū)：江蘇張家港市

聯(lián)系人：尤峰（銷售總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

豆奶生產(chǎn)灌裝設(shè)備主要是由大豆壓榨成鮮汁，然后再適量加些食品添加劑，Z終就可做出市場上人人都愛的豆奶。它可以增強人體體質(zhì)及提高老年人的記憶力。

詳細介紹

豆奶生產(chǎn)灌裝設(shè)備工藝：

1）水處理工段

原水罐→高壓泵→石英砂過濾器→活性炭過濾器→精密過濾器→一級反滲透機組→紫外線殺菌機→無菌貯存

（2）原料處理工段

大豆→浸泡→循環(huán)粗磨→細磨→漿渣分離→調(diào)配罐→過濾→均質(zhì)→殺菌脫氣→無菌儲存

（3）包裝殺菌工段

（4）CIP清洗工段

豆奶生產(chǎn)灌裝設(shè)備特點
1、采用半濕法工藝，用干法（或略加水份）滅酶和濕法粉碎，兼有濕法和干法的優(yōu)點，從而改變了多年我國一直延續(xù)著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝，原料利用率高、無廢水處理，也無需過多的生產(chǎn)設(shè)備。
2、大豆加工成乳過程中首*行干燥和脫皮，減少土壤菌的殘留率防止對豆奶的污染，同時減少苦味、澀味，從而改善豆奶風味。
3、用高壓蒸氣瞬間進行酶失活，立即加水粉碎，可生產(chǎn)無腥味的豆奶。
4、采用粗粉碎和超微磨相結(jié)合，提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。
5、將豆奶基料通過高溫瞬時殺菌法殺死細菌和耐熱菌，再連續(xù)進行真空閃蒸出去揮發(fā)性臭氣味，并把殺菌液中蒸氣凝結(jié)除去使豆奶溫度降至 65-80 ℃減少蛋白質(zhì)的變性。
6、整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料