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粽子盒式包裝機是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。 粽子盒式包裝機 采用真空置換的方式對產(chǎn)品進行充氣保鮮包裝，即在全密封的狀態(tài)下，利用真空泵抽盡容器內(nèi)的空氣，然后沖入適合食品延期保鮮的混合氣體，當容器內(nèi)外的壓力相等時封口。這種包裝的容器內(nèi)含氧量低，從而有限的解決了傳統(tǒng)沖洗補償式氣調包裝由于含氧量高保鮮效果不佳的問題，廣泛應用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘烤食品的包裝。經(jīng)過氣調包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期。 二、工作原理： 1、采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可設定、修改?？刂品奖憧煽浚收下实?。 2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。 3、機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。 4、結構緊湊，占地面積小，操作方便。 5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形定制。三、應用領域： 真空氣調包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、 家禽、貝類、 茶葉、 面包等超市配送食品。 具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。
四：設備工作原理
氣調包裝機又稱之為氣調保鮮包裝機，真空置換式氣調保鮮包裝機和氣體置換式氣調包裝機的區(qū)別：真空置換式是通過真空泵來抽真空，對盒子在一定真空狀態(tài)下充入婚配好的保鮮氣體這種方式置換率高可達到99％，使得產(chǎn)品保鮮效果更佳，氣體置換式氣調包裝機是傳統(tǒng)的氣調包裝方式，是利用真空發(fā)生器的作用使盒子內(nèi)部，膜的下方帶走部分空氣，然后充入保鮮氣體。由于不是在真空下充入保鮮氣體，盒子內(nèi)部殘留大量空氣，使得置換率不高，保鮮效果不佳。
我公司長期致力于氣調保鮮包裝機的研發(fā)，制造，優(yōu)先推薦大家使用真空置換式氣調保鮮包裝機

五：真空氣調保鮮包裝的基本要求
1：高阻隔盒子，高阻隔性膜等特殊要求。
2：恒溫儲存 ，運輸，售賣，包裝材質殺菌等。
3：食品的添加劑含量影響保鮮時間。
4：食品氣體置換精度，殘氧量等。
5：用此款機器包裝后，可采用冷鏈快遞，直達全國銷售。
6：（一般熟食保鮮期為5-7天左右 ）

產(chǎn)品介紹：

        真空包裝機是一種利用機械（真空泵）獲取真空，并在額定的真空環(huán)境（指真空室形成的真空狀態(tài)）中完成對塑料袋的熱封口設備。塑料袋須是真空包裝用袋。中山市一高包裝機械有限公司生產(chǎn)的DZ400食品真空包裝機具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，經(jīng)久耐用、安全可靠。

        本食品真空包裝機針對食品干制品類比如豆腐干，豆制品類，鹵制類比如鳳爪，豬蹄醬菜烤鴨類進行抽真空、封口、印字一次性完成的功能。從而可防止食品類產(chǎn)品的氧化霉變、防腐防潮、可保質保鮮，延長產(chǎn)品的儲存期限。