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現(xiàn)在，石鍋魚電蒸汽發(fā)生器在很多酒店餐飲業(yè)都得到了應(yīng)用，客戶反饋良好，算得上是十分成熟的產(chǎn)品了。根據(jù)我們的客戶案例，一般一臺36千瓦蒸汽發(fā)生器可以帶12張石鍋魚桌子，如果餐廳規(guī)模比較大，可以選擇用2臺或者3臺機器來帶動，盡力選擇小功率機器的組合，不要選擇一臺大功率機器，這樣可以根據(jù)客人的多少來配備機器， 而且也能備用。

那么，電蒸汽發(fā)生器用在石鍋魚這樣的餐飲行業(yè)有哪些好處呢：

1. 產(chǎn)氣量，2-3分鐘就能產(chǎn)出高溫蒸汽可供使用，食物煮熟快。
2.  體積小，重量輕，在餐廳酒店來回一定也比較方便，易于擺放。
3.  不用去當?shù)叵嚓P(guān)部門報檢就可以使用，給用戶節(jié)省了很多的時間和開支，算得上是經(jīng)濟劃算。
4. 用戶操作簡單，一鍵式啟動，機器就會自動進入全自動運行狀態(tài)，對于餐飲服務(wù)行業(yè)來說，是再合適不過了。
5. 外殼選用板材，不易腐蝕，美觀大方。
6. 鍋爐整機出廠，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝簡單，只需要接通水電就可投入運行。

 如今， 蒸汽在現(xiàn)代化生活中有著十分廣泛的應(yīng)用，而電加熱蒸汽發(fā)生器作為產(chǎn)生蒸汽的熱能設(shè)備，更是功不可沒， 用在餐飲食堂，酒店廚房，實在是經(jīng)濟劃算。