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醬料攪拌炒鍋設(shè)計(jì)理念

通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌炒鍋。

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醬料攪拌炒鍋主要結(jié)構(gòu)

本機(jī)主要由底座、鍋體和傾鍋裝置、自動(dòng)攪拌裝置組成。人工傾鍋、攪 拌，使物料在國(guó)內(nèi)均勻，待物料加工完畢后，關(guān)汽熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)輪手，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將菜倒入一容器內(nèi)。 具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

醬料攪拌炒鍋主要特點(diǎn)

1、加熱方式多元化方便客戶(hù)靈活選擇（電磁、燃?xì)狻?dǎo)熱油、蒸汽）

2、360°旋轉(zhuǎn)攪拌*，無(wú)極變頻調(diào)速，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象

3、采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

4、攪拌/鍋體互鎖裝置更安全

5、鍋體采用*一次沖壓成型，鍋體平整度好。

6、整機(jī)采用304材質(zhì)制作生產(chǎn)，耐腐蝕性強(qiáng)，符合食品標(biāo)準(zhǔn)。

7、安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護(hù)，程序互鎖功能。攪拌臂不升起，不能自動(dòng)倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等。保證了操作順序，維護(hù)了設(shè)備，保證了操作人員安全。

8、攪拌漿采用聚四氟材質(zhì)制作，耐高溫?zé)o毒副作用。中國(guó)臺(tái)灣料理包醬料炒鍋該類(lèi)產(chǎn)品含有大量的糖、鹽等腐蝕型調(diào)味料，設(shè)備整機(jī)采用304制作，耐腐蝕，耐酸性強(qiáng)，符合食品加工加工要求。該設(shè)備廣泛用于火鍋底料、辣椒醬、油料包，麻辣底料產(chǎn)品的炒制，自動(dòng)化程度高，設(shè)備性能穩(wěn)定，故障率低，是食品行業(yè)中優(yōu)良的炒制設(shè)備。

9、整體材質(zhì)為食品級(jí)304，耐腐蝕姓強(qiáng)，適合各種醬料、食品的加工炒制。

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行星攪拌炒鍋適用范圍

1、*廚房：炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.

2、醬料廠家：火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類(lèi)調(diào)味品醬。

3、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。

4、蜜餞罐頭：蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合。

電磁攪拌鍋的合作單位 

小洋人集團(tuán)河北乳業(yè)有限公司
山東飛達(dá)集團(tuán)有限公司
山東鴻興源食品有限公司
普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
大連喜家德水餃餐飲管理有限公司
濟(jì)南鴻喜食品有限公司
上海譽(yù)球食品有限公司
四川綿陽(yáng)紫東食品有限公司
黑龍江全統(tǒng)食品有限公司
湖北吉利食品有限公司
北京南河北星農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
蘇州口水娃食品有限公司
廣西皇金粟食品有限公司

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公司名稱(chēng)：諸城隆澤機(jī)械有限公司

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