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200L蒸汽加熱可傾斜式夾層鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼sus316l或sus304制造，香菇醬炒鍋另外為避免熱量散失，還設(shè)計配置了保溫層，保溫層是選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉，該層以sus304不銹鋼保護，造型美觀大方。配有壓力表、安全閥及電控箱。電加熱蒸煮鍋可傾式夾層鍋電加熱立式夾層鍋廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)，電加熱夾層鍋的使用功能也有很多，香菇醬炒鍋可以用來作為物料熱燙、熬制、加熱、配制、預(yù)煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人數(shù)多的地方，夾層鍋的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物質(zhì)量

200L蒸汽加熱可傾斜式夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應(yīng)注意zui初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

產(chǎn)品特點
    1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。
    2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
    3、刮底攪拌系統(tǒng)，完*高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
    4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。