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南京金熙旺酒店設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 餐飲設(shè)備，火鍋機(jī)械 |
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聯(lián)系方式：李志偉查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-09-13 10:30:02瀏覽次數(shù)：587
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火鍋店裝飾是通過(guò)使用空間、工作空間等要素的*組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，火鍋店裝飾設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。
原則上說(shuō)，火鍋店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。火鍋店內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，*，因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼，第1件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。
廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來(lái)火鍋店的數(shù)量來(lái)決定其面積大小。秩序是火鍋店平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。由于火鍋店空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡(jiǎn)單的平面配置富于統(tǒng)一，但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時(shí)，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設(shè)計(jì)時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設(shè)計(jì)火鍋店空間時(shí)，由于設(shè)備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用也各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。
火鍋店裝飾是通過(guò)使用空間、工作空間等要素的*組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，火鍋店裝飾設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。
原則上說(shuō)，火鍋店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果?；疱伒陜?nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，*，因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼，第1件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。
廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來(lái)火鍋店的數(shù)量來(lái)決定其面積大小。秩序是火鍋店平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。由于火鍋店空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡(jiǎn)單的平面配置富于統(tǒng)一，但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時(shí)，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設(shè)計(jì)時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設(shè)計(jì)火鍋店空間時(shí)，由于設(shè)備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用也各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。
用餐設(shè)備的空間配置：店內(nèi)設(shè)計(jì)除了包括對(duì)店內(nèi)空間做***經(jīng)濟(jì)有效的利用外，店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱(chēng)，同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。具體來(lái)說(shuō)，用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小設(shè)計(jì)及根據(jù)火鍋店面積大小對(duì)餐桌的合理安排。
餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有長(zhǎng)條形的、長(zhǎng)方形的;中餐桌一般為圓形和正方形，以圓型居多，西歐較高級(jí)的火鍋店都采用圓型餐桌。如空間面積許可，宜采用圓型桌，因?yàn)閳A型桌比方型桌更富親切感?，F(xiàn)在火鍋店里也開(kāi)始用長(zhǎng)方形桌作普通的中餐桌。餐桌是方形或圓形的并不限定，以能隨營(yíng)業(yè)內(nèi)容與客人的人數(shù)增減機(jī)動(dòng)應(yīng)用為佳;普通都采用劃一的方形桌或長(zhǎng)方形桌。方形桌的好處是可在供餐的時(shí)間內(nèi)隨時(shí)合并成大餐桌，以接待沒(méi)有訂座的大群客人。餐桌的就餐人數(shù)依餐桌面積的不同有所不同，圓形的中餐桌***多能?chē)?2人，但是快火鍋店里更喜歡一人一個(gè)的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相適應(yīng)。
