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諸城市億翔食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬清洗設備,肉丸蒸煮流水線,帶骨鹽水注射機,真空液壓滾揉機 |
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凍肉絞肉機產(chǎn)品性能以及安全操作方法
2016-8-9 閱讀(108)
凍肉絞肉機產(chǎn)品性能以及安全操作方法
1、操作工必須熟悉絞肉機的性能、規(guī)格及各部件的作用,確保操作安全.
2、絞肉機要有專人專管,操作人員要衣帽整齊,衣袖不得過長,操作時精神要集中,不能麻癖大意.
3、使用前應對絞肉機做全面檢查,檢查各傳動部件是否有障礙物,各潤滑位置是否加注潤滑油,各安全防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無松動,絞肉機是否清潔干凈.
4、啟動開關時手上不能有水.先開空機運轉,觀察有無異?，F(xiàn)象,空機時間不能過長,防止損壞刀片.禁止帶手套操作.
5、絞肉時嚴禁"手入絞肉口內(nèi)",進肉時不得用手往里按,應使用筷子或木棒往下按,不得使用金屬工具按肉,以防絞籠碰到金屬工具,彈出傷人和損壞絞肉機.
6、添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免電機損壞,如發(fā)現(xiàn)機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因.
7、進肉的肉塊不能過大,應切成細條壯,肉不能帶骨頭和肉皮,以防絞肉機卡死,發(fā)現(xiàn)絞肉機卡死應立即停機,不得強行運轉.
8、操作完畢后斷開電源,將絞籠清理干凈,確保飲食衛(wèi)生.清洗絞肉機時,嚴禁用水沖洗電器部分,以免發(fā)生觸電事故或燒壞電機.
9、發(fā)現(xiàn)絞肉機電器出現(xiàn)故障,必須馬上停機,嚴禁私自拆卸機械和電器部分,必須由專業(yè)維修人員維修.
