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面包糠生產(chǎn)線的原料及工藝解析

時(shí)間：2021/10/22閱讀：4289
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　　面包糠生產(chǎn)線從原料，膨化，打糠，干燥到成品的整條自動生產(chǎn)線，該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn)，人員少，余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本，提高了勞動生產(chǎn)率。面包糠是使用食品添加輔料，主要用于炸牛排，炸雞腿等油炸輔料。
 
　　主要采用面粉、玉米粉、玉米淀粉等為主原料。
 
　　面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸雞腿、炸雞柳的輔料。
 
　　原料混合→擠壓膨化→切斷→輸送→打糠→輸送→干燥→輸送→篩選→包裝
 
　　拌粉機(jī)→螺旋上料機(jī)→雙螺桿膨化擠壓機(jī)→整形切斷機(jī)→提升機(jī)→打糠機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→篩選機(jī)→包裝機(jī)
 
　　將面粉、淀粉、單甘酯、鹽水等物料按比例倒入拌粉機(jī)內(nèi)拌均，由喂料機(jī)構(gòu)均勻穩(wěn)定地送入到雙螺桿機(jī)筒中，通過雙螺桿軸的強(qiáng)制輸送、擠壓、剪切、揉煉，從配套的模具中擠出，經(jīng)冷卻、切斷、壓糠、打糠輔助工藝后，由篩糠機(jī)篩制出大小一致的面包糠碎沫，再由三層烘箱烘干后，經(jīng)調(diào)味機(jī)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，便得到面包糠成品。

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