 |
諸城市良品食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 毛輥去雜清洗機(jī),臭氧氣泡清洗機(jī),滾杠式噴淋清洗機(jī),全自動(dòng)洗蛋流水線,小型洗蛋機(jī) |
會(huì)員1.png)
|
諸城市良品食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 毛輥去雜清洗機(jī),臭氧氣泡清洗機(jī),滾杠式噴淋清洗機(jī),全自動(dòng)洗蛋流水線,小型洗蛋機(jī) |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：李文臣查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-05-22 15:54:46瀏覽次數(shù)：622
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
清潔蛋生產(chǎn)線*良品牌原料蛋的質(zhì)量直接影響半成品和成品的質(zhì)量好壞，必須選蛋殼清潔完整、無(wú)破損的鮮蛋為原料。鮮蛋應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
二、鮮蛋整理：
清潔蛋生產(chǎn)線*良品牌鮮蛋從產(chǎn)地運(yùn)到加工廠后，通常會(huì)因運(yùn)輸而有破損的，并有各種包裝填充材料，如麥秸、稻草、稻殼等，以及蛋殼本身的污染。因此，必須做好清除填充物和破損蛋。粗略選出適于加工的鮮蛋等整理工作，并把蛋送到照明車(chē)間。
三、照蛋：
鮮蛋在收購(gòu)、保管、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，蛋的內(nèi)容物會(huì)發(fā)生不同程度的變化，為了能將變質(zhì)的、不適于加工用的次劣蛋挑出來(lái)，對(duì)鮮蛋要進(jìn)行照蛋檢查。一般使用照蛋器逐個(gè)檢查，把散黃蛋、粘殼蛋、霉蛋、血圈蛋、熱傷蛋、孵化蛋、*蛋等次劣蛋剔出。
四、洗蛋：
鮮蛋因產(chǎn)蛋過(guò)程和存放、運(yùn)輸?shù)仍?。使蛋殼表面粘有許多糞便、泥土和細(xì)菌(常見(jiàn)為大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌、枯草桿菌)，因此，必須進(jìn)行清洗。將蛋同筐一起放入清水槽內(nèi)，用手洗擦蛋殼或用洗蛋機(jī)洗蛋。洗凈的蛋，再用流動(dòng)清水沖洗一次。如果殼污染嚴(yán)重可先浸泡15～30分鐘后再清洗。研究證明，清洗后蛋殼的雜菌數(shù)比未清洗前減少90～85%。
良品機(jī)械有限公司歡迎廣大朋友，前來(lái)公司考察。
