DZJX-100連續(xù)式油炸豆腐流生產(chǎn)線水線設(shè)備 油炸鍋
80型號(hào) 面議飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市希源機(jī)械有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)XYD-1200型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:徐經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2017-03-17 16:16:52瀏覽次數(shù):346次
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豆腐泡油炸鍋設(shè)備原理:
無(wú)需開(kāi)店可以隨時(shí)隨地可以經(jīng)營(yíng),可以給很多小本創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)驚人的利潤(rùn),附有的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手,具有曲線美,工藝精細(xì),*,炸魚(yú)豆腐油炸鍋應(yīng)用范圍廣,可炸各類食物,一機(jī)多用,非常的實(shí)惠,經(jīng)久耐用。
于:同號(hào)
豆腐泡油炸鍋設(shè)備原理:
1、設(shè)備主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工,以電為加熱能源,自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫,可選擇使用自動(dòng)攪拌功能,使炸制的產(chǎn)品均勻,色澤鮮艷,避免產(chǎn)品間的相互粘連;過(guò)濾功能,延長(zhǎng)炸油的使用壽命,延長(zhǎng)換油周期。
2、根據(jù)產(chǎn)品的不同,采用全油或油水混合技術(shù),使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀,色、香、味俱佳,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,安全健康,有利于人們的身體健康。
3、適用于中、小型食品加工企業(yè),可炸制肉類、魚(yú)類、堅(jiān)果類、面食類、調(diào)理類等。
豆腐泡油炸鍋設(shè)備原理:
純油過(guò)濾型豆泡油炸機(jī)采用自傳與公轉(zhuǎn)同步的攪拌方式.模擬人工手動(dòng)攪拌.避免炸制過(guò)程中豆泡炸糊和炸制不均勻現(xiàn)象.能有效控制癌物質(zhì)的產(chǎn)生.保證使用者的健康.純油油炸鍋有環(huán)形攪拌和行星攪拌等類型.環(huán)形攪拌適應(yīng)于炸制易沉底的食品.行星攪拌適應(yīng)于炸制豆泡等易漂浮在油上面的食品.兩種攪拌方式都能起到炸制均勻的作用.購(gòu)買者可根據(jù)自己炸制食品的實(shí)際情況進(jìn)行選購(gòu).
注意事項(xiàng):
豆泡在油炸過(guò)程中不要蓋蓋子.應(yīng)該讓蒸汽自然蒸發(fā)掉.不然水汽重新凝結(jié)成水進(jìn)入高溫炸油中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng).生成多種有毒化合物和黑色雜質(zhì).對(duì)油質(zhì)造成*破壞,采用多種加熱的方式.安全衛(wèi)生.操控方便.采用電子溫控技術(shù).只要事先設(shè)定好油炸溫度.油溫到達(dá)設(shè)定溫度后自動(dòng)恒溫.為您節(jié)省電力.保證食物的色香味處于狀態(tài).
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1. *高效的加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù),既節(jié)約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱,大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱,下層冷卻,防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放,更便于清渣換油。
2. 使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題
智能數(shù)顯溫控器自動(dòng)控制溫度,全自動(dòng)豆泡油炸鍋,美觀;根據(jù)客戶需要可選用各種燃?xì)?,煤炭,哪里的豆泡油炸鍋價(jià)格低,電,導(dǎo)熱油等能源,可加裝循環(huán)過(guò)濾裝置,可使用進(jìn)口燃燒器;自動(dòng)提升裝置方便設(shè)備的清洗和維修;該機(jī)可連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn),炸制時(shí)間可調(diào)。
豆泡油炸鍋:
1. 采用該油炸設(shè)備,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
2. 采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期,沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%,半年就可收回設(shè)備投資。
3. 雙層網(wǎng)帶,避免產(chǎn)品漂浮,使食品炸制更加均勻。
4. *的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng),使該設(shè)備適用于炸制各類食品(如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類等)。
豆泡的一般工藝及其做法:
1、用鹵水老豆腐,忌用石膏豆腐,味道不好!
2、豆腐用刀切成5CM見(jiàn)方的小塊!
3、鍋燒熱,必須鍋很熱了以后再放油,*豆油或色拉油!4、6-7成熱時(shí)(如果不會(huì)看油溫,告訴你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法,下豆腐塊,一次3、4塊,切忌下太多!下油以后見(jiàn)豆腐塊馬上上浮,油溫就較為恰當(dāng))
4、邊下邊輕輕攪拌,一定要做到推油不推料(也就是用手勺推鍋里的油,而不是直接推豆腐,靠油的轉(zhuǎn)動(dòng)把豆腐帶動(dòng)起來(lái),從而達(dá)到受熱均勻,不沾不堆的目的)豆腐全部上浮結(jié)殼以后,撈出,控凈油!
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主營(yíng)產(chǎn)品:洗筐烘干機(jī),油炸線,果蔬脆片油炸烘干機(jī),洗袋風(fēng)干機(jī),蒸煮漂燙機(jī),巴氏殺菌機(jī),果蔬清洗機(jī),液壓設(shè)備等
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