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1.不銹鋼多功能切菜機(jī)主要用于蔬菜的切割，常見可用于切割的蔬菜有白菜、高麗菜、芹菜、茄子、土豆、蘿卜、洋蔥等物料，可將不同種類的物料切割成片、丁、絲、段。常用于工廠食堂，大型酒店，學(xué)校食堂，凈菜配送中心等場所。該設(shè)備可一機(jī)多用，可以切割95%以上的蔬菜，可滿足大部分的餐飲行業(yè)的要求；切割出來的蔬菜規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，損耗率低；設(shè)備的切割產(chǎn)量大，可以葉菜與根莖菜切割同時進(jìn)行。該設(shè)備的切割尺寸可調(diào)，可滿足不同品種蔬菜的要求；食品級皮帶，保證物料接觸時的衛(wèi)生安全；急停開關(guān)，設(shè)備再運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，若發(fā)生意外情況，可按急停開關(guān)，確保設(shè)備即時停止，降低損壞率，保障操作人員安全。設(shè)備帶萬向腳輪，方便設(shè)備移動；人員安全有保障，防護(hù)罩處有觸碰按鈕，防護(hù)罩打開，設(shè)備即停，保障了工作人員的人身安全；304不銹鋼材質(zhì)制造，結(jié)實(shí)耐腐蝕。

2.不銹鋼多功能切菜機(jī)的應(yīng)用：

（1）葉菜類：可切長條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等切段，輸送帶與切刀的轉(zhuǎn)速采用變頻器控制可以調(diào)切所切割的蔬菜長短。

（2）球根類：可切蘿卜、馬玲薯、蕃薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類。 

（3）切割形狀：切厚、薄片、切四角絲、切條、切角塊、切斜片、切斷。