食堂切菜機(jī)一機(jī)多用，可切葉菜、根莖類蔬菜，可切片、絲、條、切丁、分段、破碎等；可根據(jù)不同需要調(diào)整切割規(guī)格，根據(jù)不同使用需要自動(dòng)選擇刀頭，更方便快捷；切割效率高，節(jié)省人工投入；智能PLC調(diào)速，操作簡(jiǎn)單、方便、安全；具有安全控制系統(tǒng)，有效保護(hù)不當(dāng)操作人員；整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，充分適應(yīng)各種復(fù)雜環(huán)境；設(shè)計(jì)周到，結(jié)構(gòu)合理，機(jī)器使用壽命長(zhǎng)。
機(jī)身由不銹鋼制成，進(jìn)口刀片鋒利耐用，機(jī)身防水，打理方便。切菜效率特別高，每小時(shí)可以切割1000公斤蔬菜。非常適合需要大量蔬菜的學(xué)校食堂、政府食堂和飯店。不僅切割速度快，而且成品效果好。重要的是節(jié)省人力物力，提高切菜效率。
食堂切菜機(jī)主要由機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等組成。切片的厚度可以在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)。立刀部分可將葉軟蔬菜加工成各種形狀，如不同規(guī)格的切塊、菱形等。通過“可調(diào)偏心輪”可在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)切割長(zhǎng)度。由于立刀模擬手工切菜原理，其加工面平整光滑，成型規(guī)整，切下的蔬菜組織完整，可保鮮。
食堂切菜機(jī)具有體積小、效率高、外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行可靠、功能齊全等優(yōu)點(diǎn)?？杉庸じ鞣N規(guī)格的片、條、絲、粒狀瓜果。隨著生活水平的提高，越來越多的多功能切菜機(jī)被使用。多功能切菜機(jī)行業(yè)之所以能夠發(fā)展得如此迅速，主要受兩個(gè)因素的影響。一方面，新餐廳的出現(xiàn)，帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展。另一方面，人們的生活節(jié)奏加快，外出就餐日益成為一種消費(fèi)習(xí)慣，也間接帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。
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