芋頭清洗機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)（水泵）、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等組成。工作時，由電機(jī)驅(qū)動，粗輥相對反向滾動，直接與產(chǎn)品接觸產(chǎn)生摩擦，從而達(dá)到去皮效果；并設(shè)置專用的自動高壓噴嘴，邊洗邊剝，達(dá)到產(chǎn)品清洗剝皮的效果；刷棒毛的硬度可根據(jù)產(chǎn)品品種變化。帶有硬絲的毛刷輥可以達(dá)到根莖類水果和蔬菜的去皮效果。帶有柔軟絲綢的毛刷輥可以對水果和蔬菜進(jìn)行打蠟和拋光。還需要注意的是，工作時，必須先啟動運行再投料，這樣可以延長電機(jī)的使用壽命，降低電機(jī)損壞的概率。
芋頭清洗機(jī)采用不銹鋼制造，堅固耐用，不會損壞設(shè)備原材料，從而達(dá)到高清洗、省力、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠的特點。清洗機(jī)集自動、連續(xù)清洗于一體，被清洗物的潔凈度是人工常規(guī)清洗方式的3倍以上。主要部件采用不銹鋼制造，保證長期運行不生銹、不腐蝕、無毒、無害等特點，滿足食品加工機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。工作時可連續(xù)或間歇放電，設(shè)計、操作方便、能耗低、效率高、衛(wèi)生、安全、高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
芋頭清洗機(jī)具體操作步驟：
1、在要求l-s1100的環(huán)境條件下安裝機(jī)器設(shè)備，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
2、將潔凈氣源接入設(shè)備，在0.55-0.7mpa范圍內(nèi)調(diào)節(jié)壓力。
3、設(shè)置刷子去皮清洗機(jī)的時間。清洗時間設(shè)置為4-7分鐘（根據(jù)要清洗的產(chǎn)品和使用的溶劑而不同。初次使用需要設(shè)置不同的時間進(jìn)行測試，找出清洗時間并記錄下來，以方便后期調(diào)整機(jī)器清洗時間）；漂洗時間設(shè)置為1-3分鐘（根據(jù)要清洗的產(chǎn)品和使用的溶劑而不同。在初次使用時，需要設(shè)置不同的時間進(jìn)行測試，找出漂洗時間并記錄下來，以便于后期調(diào)整機(jī)器清潔時間）；干燥時間設(shè)置為4-6分鐘（使用不同的溶劑，在初次使用時需要設(shè)置不同的時間進(jìn)行測試，找出干燥時間并記錄下來，方便調(diào)整機(jī)器清洗時間）后期）。
4、將需要清洗的物品放入清洗室，關(guān)閉毛刷剝皮清洗機(jī)內(nèi)外的安全門，啟動設(shè)備。
5、當(dāng)毛刷清洗機(jī)停止運轉(zhuǎn)時，取出物品。
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