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凍肉絞肉設(shè)備

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號JRD

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2017-02-09 17:09:57瀏覽次數(shù):586次

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凍肉絞肉設(shè)備是肉食生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,適用范圍廣的一種肉類加工設(shè)備,通過螺旋的旋轉(zhuǎn)擠壓;使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn),從而將原料肉切碎成粒,通過孔板的不同組合,可以達(dá)到理想要求的不同肉餡。

凍肉絞肉設(shè)備是我公司經(jīng)過精心設(shè)計制作的肉食品加工設(shè)備,它可將經(jīng)過分割的或切塊的肉食直接進行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。該機全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動平穩(wěn)、工作效率高,市肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。

凍肉絞肉設(shè)備特點:

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板(SUS304)制造,外形美觀、清洗方便,符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼(3CR13)鑄造而成,高強度,高硬度,刀刃鋒利不變形,且出肉效率高。設(shè)計合理,絞切過程中摩擦力小,肉料溫升低,利于保鮮。本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒。絞-18℃一下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。           

凍肉絞肉設(shè)備適用范圍:

本機適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機的螺桿,網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu),使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的*設(shè)備。

工作原理:

本機主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。

 

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