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諸城市尖峰機(jī)械有限公司

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小型真空滾揉機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GR-100

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2016-10-29 15:06:45瀏覽次數(shù):294次

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小型真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

小型真空滾揉機(jī)原理

在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果

小型真空滾揉機(jī)特點(diǎn):

1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。

4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害

優(yōu)點(diǎn):

1. 可以使肉均勻、快速的吸收腌漬,節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率;

2. 可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;

3. 雞腿肉真空滾揉機(jī),小型滾揉機(jī),滾揉機(jī)械可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;

4. 可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

公司簡(jiǎn)介:

諸城尖峰機(jī)械有限公司,是一家專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營銷售于一體的*,如果蔬清洗機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、蒸煮機(jī)、解凍機(jī)、風(fēng)干除水機(jī)、輸送流水線等單機(jī)產(chǎn)品及成套流水線,公司一直堅(jiān)持追求高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量,全力打造*的生產(chǎn)線,提供*的服務(wù)。公司*推出了生產(chǎn)、銷售、維修、配件于一體的*體系,贏得了廣大用戶的信賴。 

 

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