AORODO射流型壁掛式臭氧滅菌設(shè)備研發(fā)背景:
上??稻霉菊J(rèn)為:客戶不是購(gòu)買臭氧設(shè)備,而是購(gòu)買的是食品安全?;诖?,康久公司于2011年12月投資建設(shè)ARD臭氧生產(chǎn)線,基于AORODO+ 技術(shù)開發(fā),繼續(xù)秉承德國(guó)的設(shè)計(jì)理念及制造工藝,著重解決靜態(tài)消毒、表面消毒、純水消毒及集成滅菌。在魚龍混雜的臭氧行業(yè),高舉“產(chǎn)品 = 人品”的質(zhì)量口號(hào),將專業(yè)化、書面化的服務(wù)理念引入臭氧行業(yè),硬碰硬的獲取客戶的訂單。
射流型壁掛式臭氧滅菌設(shè)備使用范圍:用于食品、藥品、化妝品等內(nèi)包、冷卻及罐裝環(huán)節(jié),其使用方法為:在工人下班后開機(jī)殺菌、每次開機(jī)時(shí)間在90分鐘左右,殺菌過程時(shí)盡量疏散工作人員,臭氧對(duì)人體有害。
食品加工車間殺菌凈化
速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間,都有比較高的衛(wèi)生要求,特別是生鮮食品由于zui終沒有加熱消毒工序,生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素。目前我國(guó)大都采用紫外燈消毒,由于前述紫外法殺菌天然的缺點(diǎn),食品微生物指標(biāo)很難控制,在夏季尤其嚴(yán)重。臭氧用于食品加工車間消毒效果很好,濃度也比冷庫(kù)消毒要求低的多,一般0.5-1.0ppm即可打碎到80%以上的空氣殺菌率,并可去除車間異味。蛋品加工廠生產(chǎn)蛋黃醬、冷飲廠生產(chǎn)冰激凌、雪糕,都有攪拌、膨化工序,產(chǎn)品與空氣強(qiáng)烈接觸,試用臭氧后車間微生物降低90%,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),而一旦停止使用臭氧,產(chǎn)品中細(xì)菌含量逐日快速增加。
車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些,應(yīng)達(dá)到5-6ppm。1994年9月,天津一分割、包裝煮制鴨車間(約150m3),用3g/h臭氧發(fā)生器消毒2小時(shí)后,經(jīng)區(qū)衛(wèi)生防疫站檢測(cè),結(jié)果如下:
空氣細(xì)菌總數(shù)
消毒前:冷卻間105個(gè)/m3,包裝間1325個(gè)/m3 消毒后:冷卻間26個(gè)/m3,包裝間0個(gè)/m3。食品操作間內(nèi)消毒后物品表面細(xì)菌情況:
a.工作臺(tái)、菜刀、菜板;無菌落生長(zhǎng),無大腸菌。
b.門把、地面、手套、真空機(jī)、成品箱、細(xì)菌總數(shù)均小于1個(gè)/cm3,無大腸菌。
原天津外貿(mào)食品廠1300m3速凍食品加工間,裝有30W紫外燈48盞,后改裝3g/h臭氧發(fā)生器兩臺(tái),每天開機(jī)1小時(shí),細(xì)菌殺滅率達(dá)到91.3%,產(chǎn)品合格率提高3.2%,1991年度節(jié)支消毒管理費(fèi)用13321.44元。
加工腸衣、皮革、海產(chǎn)品等氣味污染嚴(yán)重的車間使用臭氧除味也很有效、實(shí)用,是很好的勞動(dòng)保護(hù)手段。
食品加工間殺菌凈化的一個(gè)重要問題,是確定發(fā)生器的開機(jī)時(shí)間,原則是使上班時(shí)加工間內(nèi)細(xì)菌數(shù)處于zui低水平。一般是下班后開機(jī),如上班前能開機(jī)更好。要留有停機(jī)臭氧分解時(shí)間,待上班時(shí)嗅不到明顯的臭氧氣味即可。
要求更高的無菌操作室可以在閉路空氣循環(huán)中進(jìn)行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧,該項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)已成熟。
目前北京、天津、山東等地一大批食品出口企業(yè)使用“開式”發(fā)生器的食品加工間應(yīng)用,提高了產(chǎn)品合格率,取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。
產(chǎn)品參數(shù):型號(hào):ARD-G20 功率:350W 外形尺寸:600*295*180mm 適用體積335立方米
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