主要用于生產(chǎn)新型、健康的綠色膨化休閑食品、營(yíng)養(yǎng)全粉或速溶飲品、營(yíng)養(yǎng)咀嚼片、方便食品調(diào)料。適宜加工的食品原料非常廣泛,果品如蘋果、大棗、柿子、香蕉、黃桃、火龍果、哈密瓜、芒果、草莓、無花果、菠蘿等,蔬菜如胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等,食用菌如蘑菇等,特色農(nóng)產(chǎn)品如枸杞等等。
1.多功能脆片變溫壓差膨化設(shè)備的設(shè)備特點(diǎn):
(1)新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到一定含量后進(jìn)行膨化,不加任何添加劑。
(2)生產(chǎn)過程為純物理過程未采用任何化學(xué)方法。
(3)該設(shè)備生產(chǎn)過程中不生產(chǎn)任何環(huán)境污染,同時(shí)具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。
(4)膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長(zhǎng)。
(5)果蔬膨化過程均在低溫下進(jìn)行的,不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。
(6)膨化后的果蔬易消化、易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用不會(huì)發(fā)胖。
2.多功能脆片變溫壓差膨化設(shè)備適用性廣,投資小,見效快 該技術(shù)除需*的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外,主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。輔助設(shè)備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等。
優(yōu)點(diǎn):
1、非油炸、營(yíng)養(yǎng)損失小,加工預(yù)處理工藝簡(jiǎn)單;
2、能耗低,設(shè)備占地面積??;
3、產(chǎn)品酥脆可口,品質(zhì)優(yōu)良,攜帶方便,貨架期長(zhǎng);
4、設(shè)備適用性廣,投資?。?br />