高品質(zhì)的寵物食品不僅外觀上要滿足人們的選購(gòu)需求，營(yíng)養(yǎng)方面對(duì)寵物的需求也更加重要。只有*的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備配置才能達(dá)到高品質(zhì)寵物食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
不少人熱衷于為自己的寵物添置零食。從數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年線上平臺(tái)寵物零食銷售額的品牌售出了7700萬(wàn)元以上的寵物零食，讓人們看到了寵物零食市場(chǎng)的巨大潛力，寵物零食的生產(chǎn)離不開(kāi)濟(jì)南寵物食品生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備的作用。
寵物零食采用的原料種類多樣，從適口性角度出發(fā)的零食多采用魚肉、禽肉這類肉作為零食原料；用于啃咬的如狗類咬膠原料多為畜皮、植物等；而去除口臭的產(chǎn)品多做成小餅干樣式，原料以果蔬為主……這說(shuō)明在寵物零食原料處理階段就需要根據(jù)原料不同配備相應(yīng)的食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行處理。
1.以畜皮咬膠為例，在生產(chǎn)前期需要對(duì)獸皮進(jìn)行去毛，切粒處理。獸皮作為一種柔韌性較強(qiáng)的材料，對(duì)切粒機(jī)的刀具鋒利程度要求較高，需要定期檢查更換。
2.以肉類為主要原料的寵物零食，后續(xù)通常采用烘烤、凍干、蒸煮等不同手段進(jìn)行制作。烘烤設(shè)備對(duì)溫度、時(shí)長(zhǎng)有一定調(diào)節(jié)作用，通過(guò)對(duì)這些條件的把控可以產(chǎn)出不同軟硬程度的寵物零食，調(diào)節(jié)零食的適口性。真空冷凍干燥技術(shù)在干燥設(shè)備中屬于最能夠留存食材原本營(yíng)養(yǎng)的技術(shù)，通過(guò)這種方式產(chǎn)出的寵物零食在營(yíng)養(yǎng)程度上更勝。另外烘烤、凍干都會(huì)去除食材原料水分，因此在后續(xù)包裝過(guò)程中采用真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行包裝即可。利用蒸煮鍋對(duì)食材進(jìn)行處理通常是零食罐頭的生產(chǎn)方式，產(chǎn)出的罐頭產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)高溫殺菌以確保食品安全。
3.咬膠這類為磨牙而生的寵物零食，最重要的就是將畜皮顆粒、植物顆粒等混合明膠等產(chǎn)品進(jìn)行捏合。目前市場(chǎng)上捏合機(jī)型較為全面，有真空型、螺桿擠出型、膠型捏合機(jī)等。咬膠在生產(chǎn)過(guò)程中需要在捏合機(jī)內(nèi)經(jīng)歷升溫軟化、恒溫膠化、高溫殺菌、降溫穩(wěn)定四種不同的溫度階段。目前，食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)出捏合機(jī)時(shí)可以依據(jù)客戶需要配備不同加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、循環(huán)熱油加熱等。
4.消除口臭類的餅干主要利用餅干與牙齒間的摩擦作用清除寵物口腔內(nèi)的牙垢，從而達(dá)到清潔牙齒、去除口臭的目的。目前市場(chǎng)上的全自動(dòng)餅干生產(chǎn)線能夠?qū)崿F(xiàn)從進(jìn)料、成型、烘烤到噴油、冷卻的全自動(dòng)化作業(yè)，且配備的餅干成型機(jī)使用變頻聯(lián)控，便于操作更換餅干形狀。在烘烤階段利用低溫烘焙技術(shù)能夠同時(shí)達(dá)到滅菌、熟化作用，避免餅干成品因多次高溫作業(yè)出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象。
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