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武漢胖掌柜食品機(jī)械設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2016-10-10 13:09:50瀏覽次數(shù):1495次
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武漢多功能面條機(jī)=面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)?,或扁或圓)或小片狀,Z后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍?,品種多樣。
廠家武漢多功能面條機(jī)直銷,不銹鋼武漢多功能面條機(jī),國家,,面條機(jī)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。面條機(jī)面條機(jī),效節(jié)能,面條機(jī)*售后服務(wù)!
一、性能特點(diǎn)
1、采用齒輪傳動(dòng),運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。
2、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng),效率高、質(zhì)量好。
3、自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿,一次成型。
二、壓切面條機(jī)設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)
在日常生產(chǎn)中,好的面條不但需要好的面粉原料,好的壓切面條機(jī)設(shè)備,還需要一個(gè)好的操作人員。也就是說在生產(chǎn)過程中一個(gè)操作人員應(yīng)該了解面條生產(chǎn)的以及壓切面條機(jī)的使用規(guī)則,針對面條生產(chǎn)的流程對于壓切面條機(jī)生產(chǎn)線的自動(dòng)化流程來說這里不必多講,我們的操作人員應(yīng)該主要了解的是壓切面條機(jī)的日常使用規(guī)則。
1、壓切面條機(jī)每半年更換一次軸承油脂,并且應(yīng)該保持各齒輪、滾動(dòng)軸承的潤滑。
2、zui重要一點(diǎn)就是安全使用,嚴(yán)謹(jǐn)違規(guī)的使用標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁將手伸入到不被允許的范圍內(nèi)。
3、壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上。
4、在進(jìn)行生產(chǎn)之前應(yīng)該對于原材料有一定的把關(guān),要切記好的原材料是高質(zhì)量產(chǎn)品的根本保障。
5、面條生產(chǎn)線餳面輸送機(jī)或U型熟化機(jī)等停機(jī)后一定要清潔衛(wèi)生,避免滋生細(xì)菌造成生產(chǎn)污染。
6、壓切面條機(jī)的烘干設(shè)備很重要,應(yīng)該加以完善,設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中操作人員對于壓切面條機(jī)的性能控制要有一個(gè)全面的把控,嚴(yán)格按照生產(chǎn)要求來走。
三、操作要點(diǎn)
1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉(zhuǎn)向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運(yùn)輸,順面簸箕未安裝在機(jī)器上)3.拌面:帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品,把倒順開關(guān)置于“倒”時(shí),拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn),拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除。(建議拌面時(shí)將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。
4.面片加工:把開關(guān)置于“順”的位置進(jìn)行面片機(jī)工,拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙,進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
5.切條:1)。安裝面條刀:左右柵板設(shè)有兩條刀槽,將面條刀放入槽內(nèi),面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2)。切刀:將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開,放入晾曬架。
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