胖掌柜全自動動面條機使用過程中常見故障與排除方式說明：
1.面板不能正常連接？
由于軋輥間隙調(diào)整不當，會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調(diào)整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。
2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均？
是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
3.面板及面條呈曲波形？
是輥間刮刀及切刀梳刀安裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。
4.面板沾軋輥？
是因為面里水份過大或刮刀螺栓松動。
5.斷不開面條？
是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到時位即可。
6.面條斷條？
是因為面粉中有雜質(zhì)（上次和面桶中余下的殘渣）或和面不勻。
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