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云南旭眾食品機械有限公
云南旭眾食品機械有限公
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號XZ-87
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地昆明市
聯(lián)系方式：吳聯(lián)華查看聯(lián)系方式
更新時間：2017-11-23 14:57:32瀏覽次數(shù)：726次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 產(chǎn)量 | 0-3600個/小時個/小時 | 電源 | 220/380VV |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2.4kww | 外形尺寸 | 1600*720*1600mmmm |
| 制品規(guī)格 | 20-150克/個g/個 | 重量 | 390kgkg |
旭眾全自動XZ-87包子機體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用，采用三變頻無極變速調(diào)控生產(chǎn)性能穩(wěn)定精準(zhǔn)。設(shè)計* 結(jié)構(gòu)簡單，操作方便。*三大特點：
87包子機基本參數(shù)和性能特點，
基本參數(shù)：
型號：XZ-87型全自動包子機、
規(guī)格：20-150克/個
產(chǎn)量：0-3600個/小時
重量：390KG.
電壓：220V/380V。
功率：2.4KW.
外形尺寸：1530*670*1650mm
旭眾全自動XZ-87包子機體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用，采用三變頻無極變速調(diào)控生產(chǎn)性能穩(wěn)定精準(zhǔn)。設(shè)計* 結(jié)構(gòu)簡單，操作方便。*三大特點：
全自動包子機出面系統(tǒng)：采用單攪龍 ，大螺徑【北方機器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉(zhuǎn)速很快才能出料】半臥式出面方式?？梢栽跀D相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉(zhuǎn)速 ，讓面皮出料壓力小，達(dá)到揉面的效果，以保證不傷面筋，保證口感*！并配裝副攪龍以保證出面均勻。
包子機出餡系統(tǒng)：立式料斗，立式餡攪龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結(jié)構(gòu)簡單密閉性好。使注餡 均勻流暢實用于決大多數(shù) 菜包，肉包，豆沙蓮蓉包 等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機餡料容易成團(tuán)下掉造成包子餡料不均勻或出現(xiàn)空包子的現(xiàn)象。
包子機械成型系統(tǒng) ：引進(jìn)*，屬國內(nèi)*。采用成型盤垂直上下移動，配合刀塊張合*防止以前包子機做大包子成型堵面的現(xiàn)象。
包子機12塊進(jìn)口高分子材料刀塊充分利用力學(xué)原理均衡受力減小摩擦，*解決了其它包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其它副刀運動易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產(chǎn)的的難題。包子機價格實惠生產(chǎn)穩(wěn)定大大延長成型刀塊使用壽命。
1、事前準(zhǔn)備：先用把面與餡料和好；
a：和面可以使用自動和面機，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間；再使用全自動壓面機反復(fù)壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機與壓面機的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達(dá)10公斤面粉以上，大的節(jié)省了時間與人力。
b、和餡：
c、調(diào)試好包子機的工作狀態(tài)。
2、將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據(jù)用戶的調(diào)控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內(nèi)的切割器自動進(jìn)行切割，變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經(jīng)過5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
包子機和面技術(shù)：
1、我們要自己把面弄好。
2、取500g面粉配3g的酵母粉既可，還有一種美味包子的小秘方就是可以選擇用牛奶來發(fā)面這樣蒸出來的包子口感別樣美味！ 使用包子機器做包子和面時所用力道一定要適中，不要大力拉扯，當(dāng)然和面也講究“三光”：（1）手光（和完面手上沒有殘留濕面屑） (2)面板光（面板工作臺上沒有剩余的面屑）(3)面光（面揉的時間越長面口感就越是勁道，而且面光滑細(xì)膩像孩童的嫩皮膚有光澤）。 經(jīng)過“三光”過后的面團(tuán)如果您還想口感更好一些的話，武漢旭眾包子機技師教您小竅門：和面時應(yīng)該以面筋拉伸為主，要向同一個方向拉伸，力氣不可過大。
包子機和面注意事項：
1、包子機器包包子切記在45分鐘以上，發(fā)面時間要長一些不能短了
2、使用包子機器做包子和面時所用力道一定要適中。
旭眾機械是擁有多年歷史的老廠，是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)計、營銷服務(wù)為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。以其雄厚的技術(shù)力量為依托，市場需求為已任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，*的制造工藝，所生產(chǎn)出來的食品機械，歷經(jīng)市場多年重重考驗，不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽。經(jīng)過我們的不懈的努力，現(xiàn)已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的翅楚，是業(yè)內(nèi)規(guī)模的包子機廠家；
品質(zhì)的*，決定了品牌的的高度，信譽，信譽成就了品牌市場占有量，所以我們始終堅持用科技創(chuàng)造價值的理念，在生產(chǎn)上旭眾食品機械采用一等一的機件，不斷結(jié)合千千萬萬家購買客戶的面點工藝，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，使新產(chǎn)品質(zhì)量與世界水平*接軌，保證包子機的穩(wěn)定性、可靠性、實用性，符合更多客戶嚴(yán)格復(fù)雜的要求，造就我們包子機在技術(shù)上更高的挑戰(zhàn)與超越，我們非常歡迎廣大客戶投與我們建議與意見！
對于機器我們承諾：
技術(shù)上：積極創(chuàng)新，力求高科技，高品位
工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭品質(zhì)
管理上：追求化管理概念
服務(wù)上：“客戶*”的原則。
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