人們的生活水平在不斷的提高，對于食品的質量和衛(wèi)生要求也在不斷的提高，油炸機行業(yè)也在不斷的提高自己的位置。油炸機設備不僅走向規(guī)模化生產，而且隨著機電一體化、自動化程度的提高，促使著肉類加工設備、面食加工設備、食品加工材料生產設備等方面都有了長遠的發(fā)展。那么全自動真空油炸機有什么優(yōu)點和缺點呢?我們一起來看一下!

　　全自動真空油炸機有什么優(yōu)點?

　　1、油水一體技術，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。

　　2、機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。

　　3、全自動油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質疑。

　　4、好的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。

　　5、全自動真空油炸機采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

　　6、采用多漏斗式設計的油炸設備，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。

　　7、采用油水混合工藝設計的油炸設備，油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

　　8、全自動真空油炸機采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。

　　9、四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設備的清洗。
 

　　真空油炸機的缺點：

　　1、每臺真空油炸機的產量低;

　　2、操作技術含量高，需要年輕一點的工人;

　　3、針對的是休閑消費的人群;

　　油炸機的優(yōu)點和缺點我們都已經介紹了，希望通過這些介紹您在使用時可以充分的利用真空油炸機的優(yōu)點避開它的缺點來進行使用!