每個(gè)行業(yè)都有屬于自己的專屬語(yǔ)言對(duì)它就是專業(yè)術(shù)語(yǔ)，專業(yè)術(shù)語(yǔ)的出現(xiàn)不僅體現(xiàn)在專業(yè)程度上也會(huì)更加清晰易懂。今天我們就說(shuō)一下冷凍干燥機(jī)的技術(shù)專業(yè)術(shù)語(yǔ)!

　　真空冷凍干燥 也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍，使其含有的水份變成冰塊，然后在真空下使冰升華而達(dá)到干燥目的。

　　真空度 處于真空狀態(tài)下的氣體稀簿程度，通常用“真空度高”和“真空度低”來(lái)表示。真空度高表示真空度“好”的意思，真空度低表示真空度“差”的意思。

　　壓力或壓強(qiáng) 氣體分子作用于容器壁的單位面積上的力，用“P”表示。

　　極限真空 真空容器經(jīng)充分抽氣后，穩(wěn)定在某一真空度，此真空度稱為極限真空。通常真空容器須經(jīng)12小時(shí)煉氣，再經(jīng)12小時(shí)抽真空，一個(gè)小時(shí)每隔10分鐘測(cè)量一次，取其10次的平均值為極限真空值。

　　抽氣速率 在一定的壓強(qiáng)和溫度下，單位時(shí)間內(nèi)由泵進(jìn)氣口處抽走的氣體稱為抽氣速率，簡(jiǎn)稱抽速。即Sp=Q/(P-P0)。

　　升華表面 處于固體聚合態(tài)中自由濕氣發(fā)生升華的表面。它既是冰核的表面，在*的干燥工藝中又是冰核和干燥物料外殼間的界面。

　　冷凍速率(rate of freezing) 在給定時(shí)間間隔內(nèi)，已冷凍的物料的厚度變化除以該時(shí)間間隔。

　　自由水 指以游離的形式存在于溶液中，可以自由流動(dòng)的水。

　　結(jié)合水 以分子形式吸附在固體物質(zhì)晶格間隙中或以氫鍵方式結(jié)合在一些極性基團(tuán)上的水。

　　升華 某些固體不經(jīng)過(guò)液態(tài)而直接變成氣態(tài)的汽化現(xiàn)象。

　　過(guò)冷 液體材料在理論結(jié)晶溫度以下仍保持液態(tài)的現(xiàn)象。

　　過(guò)冷度 液體材料的理論結(jié)晶溫度(Tm)與其實(shí)際結(jié)晶溫度之差。

　　冰點(diǎn) 當(dāng)溶液冷卻時(shí)開(kāi)始析出晶體的溫度。

　　共晶點(diǎn) 幾種物質(zhì)組成的混合溶液，在凍結(jié)過(guò)程中，開(kāi)始時(shí)某些組分結(jié)晶析出，使剩下的溶液濃度發(fā)生變化。當(dāng)達(dá)到某一溫度或溫度區(qū)域時(shí)，其液態(tài)和所形成的固態(tài)中的組分相同，這時(shí)的溶液稱為共晶溶液，這時(shí)的溫度或溫度區(qū)域稱為該溶液的共晶點(diǎn)或共晶區(qū)。也稱為固化溫度。

　　共溶點(diǎn) 固態(tài)混合溶液在升溫熔化過(guò)程中，當(dāng)達(dá)到某一溫度T時(shí)，固體中開(kāi)始出現(xiàn)液態(tài)，此溫度稱為溶液的共溶點(diǎn)，或稱為開(kāi)始溶化溫度。

　　凍干曲線 在凍干過(guò)程中，把產(chǎn)品和板層的溫度，冷凝器的溫度和真空度對(duì)應(yīng)時(shí)間制成的。

　　崩解 在升華過(guò)程中，某些已干燥的產(chǎn)品，當(dāng)溫度達(dá)到某一數(shù)值時(shí)，會(huì)失去剛性，變得有粘性，發(fā)生類似塌方的現(xiàn)象稱為崩解。

　　崩解溫度 升華時(shí)，產(chǎn)品發(fā)生崩解時(shí)的溫度。

　　往復(fù)真空泵 利用活塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng)而進(jìn)行抽氣的機(jī)械真空泵。

　　羅茨真空泵 具有一對(duì)同步高速旋轉(zhuǎn)的鞋底形轉(zhuǎn)子的機(jī)械真空泵，此泵不可以單獨(dú)抽氣，前級(jí)需配油封、水環(huán)等可直排大氣的真空泵。

　　冷阱 置于真空容器和泵之間，用于吸附氣體或捕集蒸汽的裝置。

　　氣鎮(zhèn)閥 油封機(jī)械真空泵的壓縮室上開(kāi)一小孔，并裝上調(diào)節(jié)閥，當(dāng)打開(kāi)閥并調(diào)節(jié)入氣量，轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)到某一位置，空氣就通過(guò)此孔摻入壓縮室以降低壓縮比，從而使大部分蒸汽不致凝結(jié)而和摻入的氣體一起被排除泵外起此作用的閥門稱為氣鎮(zhèn)閥。

　　放氣率 指氣體從置于真空系統(tǒng)中的材料上自然而然地釋放出來(lái)的速率。

　　滲透率 指真空系統(tǒng)外的氣體通過(guò)材料進(jìn)入真空系統(tǒng)內(nèi)的速率。

　　主泵 在真空系統(tǒng)中，用于獲得所需要真空度來(lái)滿足特定工藝要求的真空泵，如真空鍍膜機(jī)中的油擴(kuò)散泵就是主泵。
 

　　前級(jí)泵 用于維持某一真空泵前級(jí)壓強(qiáng)低于其臨界前級(jí)壓強(qiáng)的真空泵。如羅茨泵前配置的旋片或滑閥泵就是前級(jí)泵。

　　粗抽泵 從大氣壓下開(kāi)始抽氣，并將系統(tǒng)壓力抽到另一真空泵開(kāi)始工作的真空泵。如真空鍍膜機(jī)中的滑閥泵，就是粗油泵。

　　維持泵 在真空系統(tǒng)中，氣量很小時(shí)，不能利用前級(jí)泵。為此配置一種容量較小的輔助泵來(lái)維持主泵工作，此泵叫維持泵。如擴(kuò)散泵出口處配一臺(tái)小型旋片泵，就是維持泵。

　　WHO 世界衛(wèi)生組織 World Health Oraganization

　　美國(guó)食品和藥品管理局，the food and Drug Administration

　　在線清洗/CIP Cleaning in place 的譯意，指系統(tǒng)或設(shè)備在原安裝位置不作任何移動(dòng)條件下的清洗工作。

　　以上就是冷凍干燥機(jī)的技術(shù)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，應(yīng)該還算比較全面的。希望通過(guò)這些在冷凍干燥機(jī)行業(yè)的您會(huì)更加的專業(yè)!