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溫州威迪特機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 調(diào)味品攪拌罐,果汁飲料攪拌罐,果醬管式殺菌機(jī),牛奶板式殺菌機(jī),牛奶管式巴氏殺菌機(jī) |
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2016-4-18 閱讀(573)
配料罐的操作規(guī)程以及檢驗(yàn)方法說明
可能大家知道什么是配料罐，它的特點(diǎn)、應(yīng)用范圍、結(jié)構(gòu)、是否得到*等這些外因，但是大家可能還不知道配料罐的內(nèi)因把，也就是它的操縱，也許大家還不知道如何操縱配料罐，認(rèn)為其操縱是很簡樸的，隨便一教就會了，實(shí)在不然，操縱比較復(fù)雜，下面就讓溫州威迪特機(jī)械設(shè)備有限公司教你如何操縱不銹鋼配料罐。
一．進(jìn)液
1.檢查確認(rèn)配料罐是否過濾包，輸液管道是否已經(jīng)清潔；
2.封閉所有的閥門和人孔；
3.打開水外輪回的真空泵；
4.打開配料罐的上真空閥，
5.把進(jìn)液軟管插進(jìn)料桶內(nèi)，開始吸料；
6.料液吸收完后，封閉真空泵、真空閥、進(jìn)液閥；
7.開戶的排空閥,讓罐內(nèi)保持常壓就可以了。
二．煮料
1.開啟尾氣的縱貫閥；
2.開啟蒸氣閥；
3.使凝聚水被排盡后，封閉尾汽的縱貫閥，打開尾汽的疏水閥進(jìn)行煮料；
4.料液煮沸后,開啟排空閥,控制蒸汽閥，讓料液微沸就可以了,夾層蒸汽壓保持在0.15—0.05Map；
5.煮料完成后，封閉蒸汽閥，尾汽疏水閥，打開人孔。
三．加料,冷卻
1.打開攪拌機(jī);
2.把劃定的輔料加入罐內(nèi)，充分?jǐn)嚢枰骄?/span>
3.開啟尾汽直排閥;
4.開啟冷卻水進(jìn)水閥;
5.開啟冷卻水排水閥,讓料液冷卻到40oC—35oC ；
四．調(diào)量
1.封閉冷卻水閥;
2.冷卻水排盡后，封閉冷卻水的排水閥，尾汽的縱貫閥；
3.把純化水加入罐內(nèi)到劃定的量；
4.打開攪拌機(jī),攪拌要平均。
五．料液過濾、裝桶
1.開啟出料閥
2.打開多級料液泵;
3.把料液過濾并且把料液慢慢的裝入潔凈料桶內(nèi)；
六、設(shè)備清潔
1.開啟人孔蓋，利用飲用水重復(fù)沖刷配料罐的內(nèi)壁；
2.開啟底閥，把淋洗水進(jìn)行排盡；
3.封閉底閥，罐內(nèi)加飲用水200㎏左右；
4.開啟蒸氣加熱到沸，封閉蒸汽閥；
5.打開料液泵，沖刷管道、泵、過濾器到潔凈；
6.利用純化水沖刷罐內(nèi)壁、管道、泵、過濾器到潔凈；
7.打開夾層蒸氣，加熱到罐壁的干燥沒有水珠；
8.封閉蒸氣閥門；
9.封閉人孔蓋。
以上向大家先容了如何操縱配料罐，以及配料罐（不銹鋼調(diào)配罐）的步驟有哪些？那么現(xiàn)在，小編再教大家如何配料罐如何檢修？配料罐的檢修方式是怎樣的？
1、把按《容器清洗尺度操縱程序》清洗后的配料罐系統(tǒng)放置7天左右。
2、向配料罐中加入純水1OL后，然后扭捏配料罐，將配料罐清洗后，利用吸管吸取少盆液體特檢。
3、檢修微生物
1）把已經(jīng)制備好的培養(yǎng)皿按照要求進(jìn)行放置，打開培養(yǎng)皿蓋讓培養(yǎng)基表而暴庵Omin,30min,然后把培養(yǎng)皿蓋蓋上后例置，把它們當(dāng)作對照組，對照組每組選擇3只培養(yǎng)皿。
2）清沈過配料罐的水加培養(yǎng)皿中進(jìn)行培養(yǎng)，例置。每個配料罐的清洗液平行做3個培養(yǎng)皿。
3）取純水加入培養(yǎng)皿中利用A養(yǎng)棒鋪勻后，扣上培養(yǎng)皿蓋，顛倒。平行做3個培養(yǎng)皿。
4）將配料罐全都采樣完畢后，把培養(yǎng)皿顛倒在恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。在30-35度培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，時間不能少于48小時。
5）利用肉眼直接計(jì)數(shù)，標(biāo)記、在菌落計(jì)數(shù)器長進(jìn)行點(diǎn)計(jì)，然后利用5-10倍放大鏡進(jìn)行檢查，看看是不是有遺翻的現(xiàn)象。假如培養(yǎng)皿上有2個或者2個以上的菌落重疊，可以分辨的時候，仍是以2個或者2個以上的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。
4、Na離子的濃度檢修
測試清洗配料罐后，液休的Na離子濃度與純水的鈉離子濃度，侮個樣品都要測試三次，計(jì)算均值。并且計(jì)算出清沈液與純水的Na離子濃度的相對偏差。
