 |
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫(kù),水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫(kù),安裝,醫(yī)藥冷庫(kù)工程 |
會(huì)員1.png)
|
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫(kù),水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫(kù),安裝,醫(yī)藥冷庫(kù)工程 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：汪建軍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-10-18 11:02:40瀏覽次數(shù)：992
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
海鮮是保鮮好還是冷凍冷藏好？
如果是購(gòu)買的本身就冷凍好的魚(yú)，則注意，需要你把當(dāng)天吃的那部分切下來(lái)后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放進(jìn)冰箱里，繼續(xù)凍著。
對(duì)于蝦類的保鮮來(lái)講，這里，需要你把其處理干凈后，把多余的放進(jìn)不銹鋼的盆子里，放上水，然后再放進(jìn)冰箱，冰到冰里，就不會(huì)怕壞。這些蝦凍成冰塊后，再把其打碎，然后再裝到其保鮮袋里，再放進(jìn)冰箱里，再次冷凍起來(lái)。海鮮是保鮮好還是冷凍冷藏好？
一些海鮮，當(dāng)然，也可以用鹽腌起來(lái)，然后再放進(jìn)冰箱，這樣，也會(huì)保證其不會(huì)變質(zhì)，因?yàn)辂}，會(huì)有消毒殺菌的作用。
海鮮保存的時(shí)候，其放入冰箱，用單獨(dú)的一層，不能與其他的食物一起貯存。否則會(huì)導(dǎo)致交叉性的食物感染。
海鮮保存冷凍還是冷藏
海水魚(yú)多少冷凍的多，要放入冰箱冷凍，但是解凍后就不要在放到冷凍室了。
如果是鮮魚(yú)，就要先去掉鮮魚(yú)的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，zui后再放入冰箱的冷凍室保存。
蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然后在一個(gè)盆里加滿清水并放入一大勺的鹽，將其浸泡2小時(shí)使其將泥沙吐干凈再放入冰箱冷藏。
如果是蝦，可用水將蝦洗凈放入金屬盆中，然后在盆中放水，水要沒(méi)過(guò)蝦，zui后將其放入冷凍室，凍結(jié)成塊后將盆拿出，放置一會(huì)兒后在將凍結(jié)的蝦道出來(lái)，再用保鮮袋密封，然后放入冰箱冷凍保存。
如您需要冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝相關(guān)問(wèn)題，雪藝制冷業(yè)務(wù)人員咨詢，免費(fèi)獲取報(bào)價(jià):
