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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
2019-3-26 閱讀(2049)
低溫冷凍庫建造和成本
冷凍庫：10~20立方米造價2.5~5.5萬元，30~50立方米造價3~6.5萬元，60~100立方米造價3.5-8.5萬元，100~200立方米造價7.5~13萬元，200~300立方米造價11~16萬元，400~600立方米造價15~19萬元，900立方米造價20~29萬元。注：（以上價格僅供參考）以雪藝制冷實際報價為準。
低溫冷凍庫建設(shè)的原則技術(shù)參考
1，防腐保鮮劑:凍肉中與保鮮有關(guān)的食品添加劑分為4類：防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑和品質(zhì)改良劑。
2、真空包裝技術(shù)：廣泛用于食品中，
真空包裝的作用的主要有4個方面：(1)抑制細菌生長；(2)防止二次污染；(3)減緩脂肪氧化速度；(4)使肉品整潔，提高競爭力。
3、氣調(diào)包裝技術(shù)：氣調(diào)包裝技術(shù)也稱換氣包裝，是在密封標準中放入食品，抽掉空氣，用選擇好的氣體代替包裝內(nèi)的氣體環(huán)境，以抑制微生物的生長，從而延長食品貨架期。
4、發(fā)酵處理凍肉有較好的保存特性，它是利用人工環(huán)境控制，使用凍肉中乳酸菌的生長占優(yōu)勢，將凍肉中碳水化合物轉(zhuǎn)化成乳酸，降低產(chǎn)品的PH值，而抑制其他微生物的生長，防止*。
綜上所述，想必大家都了解如何保鮮凍肉食品，想了解更多低溫凍肉冷凍庫建設(shè)，冷庫造價，冷庫方案等資訊。
