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真空和面機大小型商用真空和面機真空和面機廠家

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號XYJ-50

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2017-12-13 15:43:37瀏覽次數(shù)：2256次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  食品機械

米面機械

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諸城新永久機械制造有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（銷售部總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	50kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	其他
外形尺寸	13009001100mm	重量	700kg

真空和面機大小型商用真空和面機真空和面機廠家該設備不僅用于做速凍水餃皮、混沌皮，同時還可用于各種面條，烏冬面，生鮮面，方便面拉面的等各類面制品的生產(chǎn)，歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務。

詳細介紹

真空和面機大小型商用真空和面機真空和面機廠家仿手工和速凍水餃真空和面機|全自動真空和面機價格，對米面在真空狀態(tài)下快速和面，快速攪拌，減少產(chǎn)品汽泡的產(chǎn)生。
真空和面機大小型商用真空和面機真空和面機廠家真空和面機，為了廣大客戶對食品業(yè)速凍水餃的產(chǎn)品質(zhì)量的提高，新*真空和面機應用真空技術(shù)和面，面團含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團質(zhì)量，促進蛋白質(zhì)網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團時，形成光滑的面團，面團不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細膩，并且和制的面團面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機和出的面團優(yōu)良。與普通和面機相比，真空和面機是在真空負壓狀態(tài)下把面粉和水融合在一起，小麥粉在真空負壓下攪拌，避免了面粉發(fā)熱，沒有游離的水分子存在，面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間內(nèi)zui充分地吸收水分，使小麥蛋白和水分子結(jié)合的速度大大增加，增加面粉的吸水性，大大提高了面皮的透明性和筋性，“相比普通和面機，含水量要增加五個點。”真空和面機在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，讓面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于普通和面機的和面效果，面團煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀，加工出來的面品，口感光滑、透明度高、彈性好。

：同

關(guān)鍵詞：和面機