銀鷹25公斤和面機(jī)裝有按鈕開關(guān)型號(hào)的和面機(jī)開車前應(yīng)合上空氣開關(guān)，“電源指示"合上空氣開關(guān)，電源指示燈亮，機(jī)器可開始工作，停車后拉下開關(guān)，切斷電源，確保安全生產(chǎn)。按“攪拌器正轉(zhuǎn)"按鈕，攪拌器上端向機(jī)器后方運(yùn)轉(zhuǎn)，若方向不對(duì)，應(yīng)立即停車，不能再按其他按鈕，重新接線再試，若繼續(xù)操作，機(jī)器將發(fā)生嚴(yán)重?fù)p壞。按“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)"按鈕：攪拌器反轉(zhuǎn)，便于清理面團(tuán)。按“停止按鈕"：攪拌器停止袁專，攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi)，加入50%的水進(jìn)行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，銀鷹25公斤和面機(jī)如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí)，灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。機(jī)器不工作按“面斗前翻’按鈕：面斗前向緩慢回轉(zhuǎn)，直到適當(dāng)位置自行停止。按面斗復(fù)位“按鈕：面斗緩慢復(fù)位，直到適當(dāng)位置自行停止，恢復(fù)原來位置。卸料：面團(tuán)攪拌均勻后，按“停止"按鈕或?qū)⒌鬼橀_關(guān)關(guān)閉，和好面后，斷開電源，打開機(jī)蓋，抽出插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進(jìn)行取面。面團(tuán)過大，可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。點(diǎn)動(dòng)“翻斗"按鈕，或手動(dòng)操作手柄，面斗翻倒，松手面斗固定穩(wěn)，再按“攪拌器正轉(zhuǎn)"或倒順開關(guān)，面團(tuán)即可自動(dòng)甩出，若有剩余，停機(jī)后，用刀將面團(tuán)切斷，在啟動(dòng)電機(jī)即可卸料。