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現在消費者喜歡去當地的牧場訂當天的鮮奶，但牧場現擠的新鮮牛奶是不能直接飲用的很多農場主開始考慮加一套牛奶生產線設備以滿足客戶需求，巴氏奶由于其熱處理條件溫和，對牛奶營養(yǎng)物質破壞少牛奶加工成套生產線

牛奶被作為高營養(yǎng)物質的飲品，牛奶有巴氏奶跟高溫奶，那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區(qū)別呢？巴氏奶是經過巴氏殺菌保質期短，高溫奶是要經過高溫滅菌，雖然保質期長，但是經過高溫滅菌后會把里面的營養(yǎng)成分破壞了，因為這樣無形中成本也會隨上升。牛奶加工成套生產線

標準小型牛奶生產線流程為進奶，過濾，預熱，均質，殺菌，制冷，酸奶發(fā)酵，灌裝，噴碼，旋蓋等各個系統(tǒng)之間有奶泵，管道，蝶閥等連接在一塊。

各個系統(tǒng)的功能。

1，過濾：把羊奶里面的雜質例如樹葉，奶疙瘩，羊毛等過濾出去。

2，預熱：把奶加熱到55度這樣非常有利于均質

3，均質：因奶會經常出現分層的現象，尤其是上層容易出現奶油等現象，經過均質把里面的脂肪顆粒，大分子等打小，讓羊奶從新組合，這樣羊奶就不會出現分層現象，而且口感會更好。

4，殺菌：把里面的有害細菌殺死，只保留對人體無害或者有益的細菌。

5，制冷用于冷藏，

6，發(fā)酵制作成酸奶，

乳品的制作一般是有均質過程的，均質機是用于對低粘度，溫度低于80攝氏度的液體進行均質的設備，主要用于食品和化工行業(yè)，比如：乳品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)。過濾完通過衛(wèi)生奶泵抽到預熱罐，升溫到4060度進入均質機，均質機的工作溫度為4060度，分為高壓（工作壓力1525mpa，乳化、細碎）和低壓（工作壓力510mpa，細碎）