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諸城聚信工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品： 腸類真空包裝機(jī),多層烘干線,包裝袋巴氏殺菌流水線,魚豆腐生產(chǎn)流水線 ,多層烘干機(jī) |
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食品真空包裝機(jī)的特點(diǎn)
2015-7-29 閱讀(1755)
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們越來越重視產(chǎn)品的質(zhì)量。當(dāng)今社會(huì)，食品安全問題頻繁發(fā)生，食品品
質(zhì)、保質(zhì)期成為食品行業(yè)較頭疼得問題。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生使真空包裝設(shè)備得到快速發(fā)展，真空包裝設(shè)備已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)，該機(jī)的出現(xiàn)為食品包裝行業(yè)帶來了希望。
真空包裝機(jī)的特點(diǎn)
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品*變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂 [8]
選用原則
食品真空包裝機(jī)品種繁多，在選用時(shí)應(yīng)著重考慮下列因素。
a)包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機(jī)，以提高整個(gè)生產(chǎn)的進(jìn)度。
b)被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體?？蛇x擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機(jī)。 c)被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機(jī)。
d)被包裝物品成分狀態(tài)對真空包裝機(jī)的要求。
選購時(shí)，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短.
真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機(jī)構(gòu)等行業(yè)，具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)。
結(jié)論
以上內(nèi)容分別從分類、工作原理、技術(shù)分析、性能特點(diǎn)等幾方面介紹了食品真空包裝機(jī)。更深一層次的探究了食品真空包裝機(jī)在機(jī)械業(yè)以及食品業(yè)當(dāng)中的應(yīng)用與地位。它已成為*的重要設(shè)備之一。國內(nèi)外許多科研專家及機(jī)械設(shè)備公司正在抓緊開發(fā)，希望能進(jìn)一步優(yōu)化技術(shù)，提率，提高產(chǎn)品的安全性，健康性，使生產(chǎn)的產(chǎn)品利潤較大化。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國內(nèi)設(shè)備制造商技術(shù)水平的提高，食品真空包裝機(jī)必將走向化！
